Nietypowe zdjęcie grzybów w polskich lasach
Choć sezon grzybowy dawno już za nami, w lasach można znaleźć jeszcze mniej popularne okazy. Lasy Państwowe na swoim profilu zamieściły nietypowe zdjęcie grzybów, które zauważono w polskich lasach. Wyglądające jak żelki czy też dzwoneczki grzyby to uszaki bzowe, zwane też grzybami mun.
Idąc do lasu, z pewnością nikt u nas nie rozgląda się za uszakiem bzowym. Jednak wielbiciele kuchni azjatyckiej czasem kupują go w postaci suszonej. Uszak bzowy znany jest u nas bowiem pod nazwą grzybów mun.
Uszak bzowy czy też ucho bzowe jest grzybem o dość nietypowym wyglądzie. Kształt owocników w połączeniu z ich chrząstkową teksturą przypominają małżowinę uszną, czemu grzyb zawdzięcza swoją nazwę.
Nietypowe zdjęcie grzybów w polskich lasach
Jak podajemy za portalem Onet, na uszaki bzowe natrafili ostatnio pracownicy Nadleśnictwa Baligród w województwie podkarpackim. Zrobili grzybom zdjęcie i wrzucili je na swój profil na Facebooku.
Internauci byli pod wrażeniem niespotykanych grzybów. Wśród komentarzy pojawiły się na przykład takie: „Wygląda jak żelki", „Przepiękne dzwoneczki", „One są bajkowe".
Uszaki bzowe to grzyby jadalne, które występują niemal na całym świecie. Zazwyczaj rosną na pniach czarnego bzu, do czego nawiązuje ich nazwa. Można je też spotkać na innych pniach drzew liściastych, a także na obumarłych już drzewach. Rosną nie tylko w lasach, ale też w parkach czy ogrodach.
Ten grzyb doda chrupkości
Warto dodać, że owocniki uszaka bzowego rzadko są zbierane w Polsce i w Europie. Wysoko cenią je zaś Azjaci.
W kuchni chińskiej i japońskiej dodaje się je do wielu potraw. Ich chrupiąca konsystencja i brązowy kolor podniosą smak i wygląd zup, farszów, dań mięsnych i wegetariańskich.
Na naszej stronie możesz też poczytać o innych, rzadko spotykanych w naszych lasach grzybach. Jakiś czas temu pisaliśmy o koziej brodzie, a także o purchawicy.
Źródło zdjęcia: canva/ALLEKO
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Trzy proste patenty na mleko - nigdy nie wykipi i się nie przypali
Lekka, cudownie pyszna sałatka ziemniaczana bez grama majonezu
Źródło: onet
