Nietypowy grzyb w polskich lasach
Będąc na grzybobraniu, wypatrujemy prawdziwków, podgrzybków i maślaków. Tymczasem w polskich lasach można też natknąć się na nietypowego grzyba. W sumie wygląda jak jakaś jasna, żelowa narośl na drzewach. Poznaj bliżej kozią brodę.
Kozia broda to inaczej siedzuń sosnowy lub szmaciak gałęzisty. Ma zresztą jeszcze kilkanaście innych nazw. Ten nietypowy grzyb rośnie na pniach drzew iglastych — żywych lub obumarłych.
Co ciekawe, gdy pojawi się na żywym pniu drzewa (zwykle przy jego podstawie), pień gnije do wysokości nawet do 3 metrów. Najczęściej można go spotkać na pniach sosen i świerków.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Nietypowy grzyb w polskich lasach
Siedzuń sosnowy swą potoczną nazwę zawdzięcza podobiźnie do koziej brody. Ma nieregularny, kulisty kształt, który tworzą płatkowate, jakby postrzępione gałązki. Średnica owocnika waha się od 6 do 30 cm i może mieć wysokość od 5 do 20 cm.
Młody grzyb jest białawy, starsze owocniki nabierają kremowej i brązowawej barwy. Miąższ siedzunia sosnowego jest elastyczny i ma lekko orzechowy smak. Co ciekawe ten nietypowy grzyb jest gatunkiem jadalnym. Można go dodawać do zup, smażyć i suszyć.
Rzadko spotykany gatunek
Kozia broda to grzyb dość rzadko występujący w naszych lasach. Co ciekawe, przez kilkanaście lat był nawet uznawany za gatunek zagrożony wyginięciem. Jednak od 2014 roku można go już zbierać bez ograniczeń.
Siedzuń sosnowy jest pod ochroną w wielu europejskich krajach, m.in.: w Belgii, Estonii, Norwegii oraz na Litwie i Łotwie.
Źródło zdjęcia: canva/Adam88xx
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Przepis na zupę skandynawską - konkurencję dla polskiej grochówki
Nietypowa jajecznica po irańsku ze słodką niespodzianką
źródło: zdrowie.gazeta, pl.wikipedia.org
