Obłędne gołąbki ziemniaczane w sosie pieczarkowym. Idealny jarski obiad

Obłędne gołąbki ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Składniki:

• 1 główka kapusty włoskiej lub białej

• 1,5 kg ziemniaków

• 1 duża cebula

• 1 mały por

• 2 łyżki oleju

• 2 twarożki ziołowe

• sól, pieprz

na sos:

• 50 dag pieczarek

• 2 łyżki masła

• 200 ml śmietanki 30 proc.

• sól, pieprz

Przygotowanie gołąbków

Kapustę oczyść z wierzchnich liści, podziel na pojedyncze liście. Wrzuć je do wrzątku na kilka minut, wyjmij, gdy będą elastyczne. Zetnij zgrubienia.

Ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj. Odcedź, osusz, wytłucz. Cebulę i por oczyść, posiekaj, zeszklij na oleju, przestudź.

Do ziemniaków dodaj cebulę i por, a także serki ziołowe. Farsz wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na każdy liść kapusty kładź porcję farszu, uformuj gołąbki. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu, oprósz solą i pieprzem, piecz 2 godziny w 200 st. C.

Na sos pieczarki oczyść, pokrój w plasterki, podsmaż na maśle, oprósz solą i pieprzem. Gdy odparuje z nich większość wody, dodaj śmietankę i gotuj kilka minut, dopraw, podawaj do gołąbków.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na gołąbki z kaszą i grzybami , a także na gołąbki w kiszonej kapuście .

Źródło zdjęcia: canva/travellinglight

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Idealna na Wielkanoc sałatka z brokułów, kukurydzy i jajek. Prosto i efektownie

• Przepis na białą kiełbasę w słoiku. Wielkanocny przysmak

• Zachwycająca pasta jajeczna z dodatkiem suszonych pomidorów. Ideał do kanapek

Źródło: gotujebolubie