Smakosze.pl Porady Od dawna nie gotuję ziemniaków w wodzie. Robię je w ten sposób, wychodzą 10 razy smaczniejsze
Canva / Huseyin Zengin

Od dawna nie gotuję ziemniaków w wodzie. Robię je w ten sposób, wychodzą 10 razy smaczniejsze

24 października 2023
Autor tekstu: Aleksandra Proch

Ziemniaki są obowiązkowym punktem, jeśli chodzi o polski obiad. Czy wiesz jednak, że gotowanie ich w wodzie to nie jedyna skuteczna metoda? Od lat jej nie stosowałam, znalazłam bowiem dużo smaczniejszy sposób. Kiedy raz go wypróbujesz, będziesz z niego korzystać cały czas.

Ziemniaki gotowane w wodzie to już przeszłość

Ziemniaki w polskiej kuchni są znane pod rozmaitymi postaciami. Robimy z nich kluski, pieczemy je, smażymy, lub podajemy ugotowane do obiadu. Ogromna ilość osób gotuje te warzywa w wodzie, ale nie ja. Koniecznie sprawdźcie, jak smakują ziemniaki zrobione moim sposobem.

Od długiego czasu w swoim domu podaję ziemniaki ugotowane w mleku. Wychodzą bardzo kremowe i delikatne, dużo lepsze niż te z wody. Do garnka dodaję nierzadko także aromatyczne przyprawy. Jak ugotować ziemniaki w mleku? Instrukcję znajdziecie poniżej.

mleko.jpg
Canva / Handmade Pictures
Kroję dynię i zalewam ją mlekiem skondensowanym. Po chwili mam pyszne ciasto bez pieczenia, to hit w moim domu

Jak ugotować ziemniaki w mleku? To banalnie proste

Gotowanie ziemniaków w mleku nie różni się w zasadzie od sposobu gotowania ich w wodzie . Cały sekret jednak tkwi w smakowitych dodatkach. Już samo mleko sprawi, że warzywa wyjdą obłędnie delikatne i kremowe. Co jeszcze warto do nich dodać ?

Podczas gotowania ziemniaków stawiam na aromatyczne przyprawy . Do mleka warto dodać ulubione zioła, świeże lub w formie suszonej. Doskonale do ziemniaków sprawdzają się też zmiażdżone ząbki czosnku w łupinach . Kto raz spróbuje kartofli ugotowanych w ten sposób, ten nigdy nie wróci do starych nawyków .

Ziemniaki w mleku gotuję z dodatkiem soli do miękkości, a następnie odcedzam . Przed podaniem lubię dołożyć do nich jeszcze odrobinę masła. Jeśli planujesz zrobić puree, po prostu usuń dodatki smakowe i zostaw nieco mleka z odlewania warzyw i ugnieć całość . To oszczędność czasu i energii.

ZOBACZ: Wiele Polek już wdrożyło 3 zasady i nie poznaje się w lustrze

Do czego pasują ziemniaki gotowane w mleku?

Ziemniaki gotowane w mleku pasują w zasadzie do wszystkiego, co sobie wymyślimy . Sprawdzą się do kotletów, a także wszelkiego rodzaju mięs z sosem. Doskonale będą się także komponować z jajkiem sadzonym i innymi opcjami wegetariańskimi . Koniecznie sprawdźcie swoje ulubione połączenia smakowe z tymi ziemniakami.

Gotowanie ziemniaków w mleku jest banalnie proste . Płynu wystarczy wlać tylko tyle, by zakrył warzywa, nie jest to więc metoda kosztowna. Gorąco zachęcam do wypróbowania tego sposobu . Gwarantuję, że będzie on hitem w waszym domu. Ten prosty obiad z dodatkiem ziemniaków zachwyci całą rodzinę . Czy wiesz, że łącząc ziemniaki z tymi składnikami zyskasz doskonałe śniadanie ?

ugotowane ziemniaki.jpg
Canva / Olga Kriger
Pokrojone ogórki kiszone zalewam tym sosem. Taką surówkę podpatrzyłam w restauracji
Układam ciastka na blaszce i zalewam je tą masą. Nawet teściowa błaga, bym podała jej przepis
Obserwuj nas w
autor
Aleksandra Proch

Wydawczyni portalu Smakosze.pl. Gotować lubiłam od najmłodszych lat, kiedy to z ochotą pomagałam mamie w kuchni. Nowe smaki chętnie odkrywam w czasie wakacyjnych wojaży. W wolnych chwilach zajmuję się muzyką oraz jeżdżę na rowerze górskim.

Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: jakub.kossakowski@smakosze.pl
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy