Ugotowane ziemniaki łączę z jogurtem i z jajkiem. Wszyscy chcą poznać przepis na to obłędne śniadanie
Jajka na śniadanie to nie tylko jajecznica czy sadzone. Łącząc kurzy nabiał z ziemniakami i jogurtem, uzyskamy znacznie ciekawszy smakołyk. Wykonanie jest bardzo proste, a smak zwala z nóg. Musicie spróbować.
Proste i smaczne śniadanie z jajkami
Z ziemniaków, jogurtu i jajek przygotujecie zgrabne bułeczki z patelni. Będą idealne jako ciepłe śniadanie, a pasują do niejednego sosu. Potrzebna będzie jeszcze oczywiście mąka oraz odrobina proszku do pieczenia, by wyrosły, ale samo wykonanie to bułka z masłem.
Składniki:
- 2 większe ziemniaki
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 500 g mąki pszennej
- 2 duże jajka
- 20 g proszku do pieczenia
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pierz w ilości do smaku
- natka pietruszki wedle uznania
- olej rzepakowy do smażenia
Kilka podstawowych produktów razem może smakować fantastycznie. Zrobienie tego śniadania wcale nie będzie trudne. Sprawdźcie sami, czytając instrukcję dostępną w dalszej części artykułu.
Jak zrobić pyszne śniadanie? Jajka i kilka dodatków wystarczą
Zaczynam od ugotowania z oczyszczonych ziemniaków w osolonym wrzątku. Miękkie i lekko przestudzone warzywo łączę z jogurtem i jajkiem przy pomocy blendera.
Do gładkiej masy dodaję mąkę, nieco soli oraz posiekaną natkę pietruszki. Teraz dodaję proszek do pieczenia oraz połowę porcji mąki pszennej. Dokładnie mieszam, a gdy uzyskam zwarte ciasto, przystępuję do wyrabiania na blacie oprószonym mąką.
Podsypuję nią masę w trakcie. Na koniec dzielę ją na części, a każdą z nich rozwałkowuję na niezbyt gruby placek i szklanką wycinam krążki. Smażę je na dobrze rozgrzanym oleju, aż z obu stron będą lekko rumiane. Odsączam na ręczniku papierowym.
Jak podawać śniadanie z jajkami?
Pyszne pieczywo pasuje do sosów oraz wszelkich past kanapkowych. Warto postawić na roślinne przysmaki z dodatkiem strączków takie jak np. smalec z fasoli. Do ziemniaczanego rarytas u pasuje on fantastycznie.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na śniadaniowe wypieki, już niekoniecznie z jajkiem. Sprawdźcie jak zrobić domowe kajzerki. Być może skusicie się też na chleb z siemieniem lnianym.
