Poszedł w maju do lasu i zebrał ich cały kosz. Wiosną warto rozglądać się za tymi grzybami
![koźlarze w maju](https://images.iberion.media/images/1920/grzyby_w_maju_80b2ca3b2c.png)
Grzybobranie w maju? Jak najbardziej! Grzybiarzowi z Wielkopolski udało się dwa dni temu nazbierać cały kosz grzybów. Mężczyzna znalazł koźlarze, a swoim zbiorem pochwalił się w sieci. Co ciekawe koźlarze zwyczajowo pojawiają się w lipcu, ale już w maju można się natknąć na pierwsze okazy.
Majowe grzybobranie, czyli skarby lasu
Zwykle sezon na grzyby zaczyna się późnym latem i trwa do listopada. Jednak wbrew tej regule w tym roku grzyby można znaleźć już w maju. Dumni grzybiarze swoimi zbiorami chwalą się w sieci. Wysyp grzybów miał miejsce w Wielkopolsce. Stamtąd pojawia się najwięcej zdjęć z majowymi grzybami.
Jakie grzyby można zebrać w maju? Grzybiarze chwalą się koźlarzami. To o tyle zaskakujące, że te smaczne grzyby zwykle zbiera się od lipca. Jednak w tym roku pojawiły się one w lasach już teraz.
Te kopytka są pożywniejsze niż klasyczne. To zasługa 1 zdrowego dodatkuKoźlarz babka to bardzo smaczny grzyb
TikToker @mushroomhunter pochwalił się filmikiem, na którym można zobaczyć jak znalazł w lesie pięknego pomarańczowo-żółtego koźlarza. Okaz był bardzo dorodny. Koźlarze są grzybami jadalnymi i występują w wielu barwach, od jasnoorzechowej do ciemnobrązowej. Rurki na spodzie kapelusza są białawe.
Koźlaki składają się w 70 procentach z wody, ale ich sucha masa to już czyste białko. Zawierają aminokwasy egzogenne, zaspokajają nasze dzienne zapotrzebowanie na niacynę, witaminę B2 i B3. Warto dodać, że o tej porze roku grzybiarze mogą znaleźć jeszcze gęśnicę jadalną, pieprznik jadalny i kurki.
Jak przyrządzić grzyby?
Najbardziej cenione są młode koźlaki, które mają delikatny smak. Można je suszyć i marynować w occie. Z kapeluszy starszych osobników przygotujemy duszone potrawy. Można je też ususzyć i dodawać do potraw.
Trzony tych grzybów się odrzuca, miąższ koźlaka podczas obróbki termicznej ciemnieje. Warto wiedzieć, że koźlarze znajdziemy tam, gdzie występuje brzoza. Rośnie on pojedynczo, ale znajdziemy go też w większych grupach. Pisaliśmy o polskich truflach. Informowaliśmy też o grzybie, który rośnie w polskich lasach i jest niezwykle cenny.
Źródło: TikTok/@mushroomhunter, interia, beszamel.se
![krzaki jagód](https://images.iberion.media/images/origin/jagody_86d6ea11d5.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![bób](https://images.iberion.media/images/origin/b_A_b_52de9bebc1.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![paragon za gofry](https://images.iberion.media/images/origin/paragon_z_nam_morza_214c8a2202.png)
![restauracja Magdy Gessler](https://images.iberion.media/images/origin/Magda_Gessler_f5d34b2b34.png)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![borówka amerykańska](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T090900_716_a342fe7a83.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/og_A_rki_c9990c8347.jpg)
![ketchup](https://images.iberion.media/images/origin/ketchup_z_cukinii_9660106c36.jpg)
![sklep dino](https://images.iberion.media/images/origin/dino_36c73e9217.jpg)
![płukanie pietruszki](https://images.iberion.media/images/origin/pietruszka1_b0e52edbc3.jpg)
![mleko](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_6_030ec8945f.jpg)
![Mielone mięso](https://images.iberion.media/images/origin/Mielone_mieso_25c71ed21c.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![mleko w sklepie](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_5d528e4514.jpg)
![Słoiki w Biedronce](https://images.iberion.media/images/origin/sloiki_w_Biedronce_3532a09ca7.jpg)
![Labraks](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T130541_343_7b8e133768.jpg)
![szyld lidla](https://images.iberion.media/images/origin/lidl1_ef1071ddf0.jpg)
![Łazik marsjański](https://images.iberion.media/images/origin/Mars_fot_NASA_F_Lickr_NASA_screen_X_4be9dea17c.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/km_psp_gdansk_4e2e73bd00.jpg)
![Dagmara Kaźmierska, Jacek](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_Jacek_37fbf78d1d.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![Michał Szpak](https://images.iberion.media/images/origin/Michal_Szpak_fot_KA_Pi_F_0491c687fb.jpg)
![Babcia z wnuczką nad morzem](https://images.iberion.media/images/origin/Babcia_z_wnuczka_3515bbfc07.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)