Puszysty i soczysty omlet z szynką i szczypiorem. Przepis na dobry początek dnia

Przepis na smaczny omlet z szynką i szczypiorkiem

Składniki na 2 porcje:

• 6 jaj

• 2 plasterki drobiowej szynki

• 1 mniejsza cebula

• pół pęczka szczypiorku

• 2 płaskie łyżki masła

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak przyrządzić pyszny omlet z szynką i szczypiorkiem? Sycące śniadanie powstanie w kilka chwil

Przygotowanie posiłku zaczynamy od pokrojenia szynki w drobną kostkę i starannego posiekania cebuli oraz szczypiorku. Na patelni topimy masło, po czym zrumieniamy na nim szynkę.

Jaja wbijamy do miski, doprawiamy je solą i pieprzem. Roztrzepujemy je solidnie przy pomocy trzepaczki, by uzyskać dobrze napowietrzoną masę. Dodajemy szczypiorek wraz z cebulą, a także przestudzoną szynkę z patelni.

Mieszamy i wylewamy całość na jeszcze ciepłą patelnię. Smażymy na niewielkim ogniu, co chwilę poruszając patelnią i przesuwając omlet tak, by nieścięte jajo przemieszczało się do środka. Gdy spód dania się zrumieni, podajemy. Doskonale smakuje ze świeżymi pomidorami i bagietką czosnkową.

Wskazówka:

Zamiast szynki możecie użyć dowolnego produktu wegańskiego. Danie nadal będzie sycące, a korzyści z redukcji produktów odzwierzęcych niebagatelne. Polecamy smażenie na oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek — to znacznie zdrowsze niż masło tłuszcze, bogate w kwasy omega.

Po inne pomysły na smaczne śniadanie zajrzyjcie na naszą stronę. Sprawdźcie koniecznie prosty patent na nocną owsiankę — rano wystarczy ją tylko ogrzać. Być może też spodoba wam się przepis na tosty francuskie bez smażenia.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Naleśniki zapiekane z twarogiem i owocami. Pomysł na wyborną kolację

• Surówka z białej kapusty i pomidorów. Dodatek do obiadu, który zrobisz w 10 minut

• Wyśmienite schabowe z orientalną nutą. Prosty sposób na kulinarną nudę