Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami
pixabay.com

Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami

Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami to wspaniały przepis na letnie przekąski. Danie jest proste w wykonaniu, a swoim smakiem zaskakuje każdego. Jeśli nie masz pomysłu, co przygotować, a pod ręką masz cukinię, to ten przepis jest dla Ciebie. Jak przygotować roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami?

Lista składników na roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami

  • rukola - 1 opakowanie,
  • cukinia 2 sztuki (pokrojone wzdłuż w paski),
  • sól ziołowa jodowana 1/4 łyżeczki,
  • bazylia - 1 pęczek,
  • olej,
  • chili pieprz cayenne mielone.


Farsz do roladek:

  • kapary całe - 1 łyżka (pokrojone),
  • ser kozi 200 g,
  • pomidory suszone 6 sztuk (pokrojone w paski).

Roladki z cukinii z serem kozim i suszonymi pomidorami - sposób przygotowania

Ułóż plastry cukinii na desce, posyp solą ziołową i posmaruj oliwą z oliwek.


Następnie smaż z obu stron na gorącej patelni grillowej przez minutę.


Wszystkie składniki do nadzienia: starty kozi ser, posiekane suszone pomidory, posiekane kapary wymieszaj i dopraw chili, solą ziołową i świeżo zmielonym pieprzem.


Na ostudzonych wcześniej i pokrojonych plastrach cukinii ułóż liście bazylii, kilka listków rukoli oraz farszu.


Z każdego plasterka cukinii zwiń rulonik, tworząc tym samym roladki.


Podawaj 2-3 plasterki na porcję, posypane listkami bazylii, startym kozim serem, suszonymi pomidorami i kaparami.

Następny artykuł