Meksykańską sałatkę obiadową robię w kilka minut. Pasuje do ryb i każdego gatunku mięsa
Do pieczonego, smażonego, grillowanego mięsa i ryb. Ta prosta, meksykańska sałatka obiadowa z pomidorów, ogórka i kilku innych składników dosłownie rozpływa się w ustach. Jest gotowa w kilka minut.
Pico de Gallo tradycyjne podawana jest jako salsa do tradycyjnych, meksykańskich dań. Doskonale komponuje się z kurczakiem, wieprzowiną i rybami. Jest pysznym dodatkiem do obiadu.
Sałatka meksykańska poleca się na obiad
Sałatkę meksykańską do obiadu robię dosłownie w kilka minut. Bazą Pico de Gallo są warzywa, świeże zioła i dressing z oliwy i soku z limonki. Podana w ten sposób rewelacyjnie podkreśla smak pieczonego, smażonego i grillowanego mięsa oraz ryb.
Lekką sałatkę możemy podać również na kolację lub jako zimną płytę. Wtedy warto dodać do niej kaszę kuskus, komosę ryżową lub bulgur. Sałatkę meksykańską możemy dodatkowo wzbogacić o biały ser, np. fetę. Pico de Gallo możemy podać również jako dodatek do tacos, czy nachosów. Sekretem smaku są tutaj warzywa i odpowiednie proporcje ziół, oliwy i soku z limonki. Sałatka rozpływa się w ustach.
Zobacz też: Nigdy nie wieszaj rękawicy na piekarniku. Siedlisko bakterii i ryzyko zapłonu
Meksykańska sałatka obiadowa. Przepis
W tradycyjnej sałatce meksykańskiej znajduje się świeża kolendra i ostra papryczka chili. Jeśli wolisz wersję łagodną, pomiń papryczkę. Kolendrę możesz natomiast zamienić na natkę pietruszki. Warto dodać również odrobinę posiekanej mięty.
Składniki
- 3-4 dojrzałe, soczyste pomidory
- 1 zielony ogórek
- ½ czerwonej cebuli
- ½ zielonej papryki
- mała, ostra papryczka (opcjonalnie)
- 3-4 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki soku z limonki
- sól, pieprz do smaku
Sałatka meksykańska do obiadu. Sposób przygotowania
Przygotowanie sałatki meksykańskiej jest bajecznie proste. Pokrój pomidory, ogórka i paprykę w kostkę, a następnie przełóż do miski. Dodaj posiekaną cebulkę, natkę pietruszki lub kolendrę. Z ostrej papryczki usuń gniazda nasienne, posiekaj i wrzuć do pozostałych składników.
Wlej oliwę z oliwek, sok z limonki i wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowana sałatka będzie smakować obłędnie. Gotową sałatkę meksykańską włóż do lodówki na około 30 minut, by wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Zobacz też: Kupuj tylko taki miód. Każdy inny jest sztuczny i podrabiany
