Zamiast cebuli dodaj do placków coś innego. Smak wystrzeli w kosmos
Nie przepadasz za cebulą w plackach ziemniaczanych? Na szczęście znamy na to radę. Znane i lubiane warzywo z łatwością ją zastąpi. Mowa o bliskim krewnym cebuli, czyli porze.
Placki ziemniaczane z dodatkiem pora smakują rewelacyjnie
Nie każdemu odpowiada cebulowa nuta w plackach ziemniaczanych. Istnieje jednak ryzyko, że bez niej wyjdą mdłe w smaku. Dodaj do masy ziemniaczanej drobno pokrojonego pora. Danie zyska nie tylko na smaku, ale także nabierze chrupkości i wyjątkowo estetycznego wyglądu.
Zobacz też: Zapłaciłam niecałe 30 zł w Lidlu i ugotowałam obiad dla całej rodziny
Przepis na chrupiące placki ziemniaczane z porem
Składniki:
- 7-8 średniej wielkości ziemniaków
- 1 jajko
- 1 niewielki por
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Jak usmażyć niebanalne placki ziemniaczane z dodatkiem pora?
Przygotuj kartofle do placków ziemniaczanych. Obierz je, opłucz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Następnie ziemniaki odsącz z nadmiaru wody i przełóż do miski. Zebrany płyn zachowaj do dalszej części przepisu.
Pora do placków ziemniaczanych oczyść i przekrój wzdłuż na pół. Starannie umyj go pod bieżącą wodą. Warzywo pokrój na cienkie półtalarki i dodaj do startych ziemniaków.
Zebraną na dnie wody po ziemniakach skrobię przełóż do uzyskanej masy. Dodaj także mąkę i jajko. Całość przypraw do smaku solą i pieprzem, a na koniec starannie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej do smażenia placków ziemniaczanych. Za pomocą łyżki nakładaj na tłuszcz kolejne porcje ciasta. Placki smaż na złocisty kolor po obu stronach. Po zdjęciu z patelni odsączaj je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Zobacz też: Jak kupić dobrą kiszoną kapustę? Zwróć uwagę na 1 szczegół, jest kluczowy
