Rozpływająca się w ustach rolada z boczku. Tani i banalny wielkanocny obiad

Rozpływająca się w ustach rolada z boczku

Składniki:

• 1 kg chudego, surowego boczku

• przyprawa do wieprzowiny

• 1 łyżka musztardy

• majeranek

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki oleju

• sól, pieprz

Przygotowanie rolady

Boczek opłucz, osusz papierowymi ręcznikami. Przekrój go wzdłuż, nie docinając do końca, tak by powstał większy, ale cieńszy płat mięsa.

Mięso natrzyj przyprawą do wieprzowiny, a także solą i pieprzem. Musztardę wymieszaj z 2 łyżeczkami majeranku, przepuszczonym przez praskę czosnkiem i olejem.

Powstałą mieszanką posmaruj jedną stronę mięsa. Potem zwiń mięso w roladę, tak, by przyprawy znalazły się w środku. Obwiąż całość kuchenną nicią.

Roladę obsmaż na oleju, a potem oprósz majerankiem i zawiń w kawałek folii aluminiowej. Piecz ją ok. 45 minut w 180 st. C.

Wskazówka:

Do rolady z boczku doskonałymi dodatkami będzie chrzan lub ćwikła, a także gotowane lub pieczone ziemniaki.

Po więcej pomysłów na to, jak przygotować boczek zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziecie tam np. przepis na gotowany boczek od Tomasza Strzelczyka , a także na pieczony boczek z chrupiącą skórką .

Źródło zdjęcia: canva/akarlas

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Nietypowe gołąbki małopolskie doskonałe na Wielkanoc. Znikną ze stołu jako pierwsze

• Zupa ogórkowa według babcinej receptury. Tajny składnik sprawia, że jest nieziemsko sycąca

• Wyborne tosty francuskie z chałki. Idealne na szybkie, słodkie śniadanie

Źródło: przepisy

Zapraszamy na nasz Instagram