Skażone grzyby w Niemczech
Grzyby leśne rosnące na terenie Niemiec nadal są skażone radioaktywnie. W minionym tygodniu Niemiecki Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności podał do wiadomości, że grzyby „pamiętają” katastrofę reaktora jądrowego w Czarnobylu. Eksperci w komunikacie podkreślili, że dla niedoświadczonych grzybiarzy niebezpieczna może być zarówno zawartość promieniotwórczych pierwiastków, jak i pomyłka w ocenie czy dany grzyb jest jadalny.
Grzyby leśne w Niemczech „pamiętają" o Czarnobylu
Jak podano do wiadomości publicznej, aż 70 z 74 zbadanych próbek dzikich grzybów było skażonych radioaktywnie. Stężenie radiocezu zaobserwowane w skarbach lasu badanych w latach 2015-2021 było wyższe w porównaniu do produktów rolnych.
Choć w żadnej z próbek zawartość cezu-137 nie przekraczała normy, eksperci podkreślili, że należy zachować ostrożność. Nałożone ograniczenia dotyczą bowiem jedynie produktów wprowadzonych do obrotu.
Badania nie obejmowały zatem grzybów zbieranych w celach konsumpcyjnych. Dlatego też według specjalistów trzeba być pewnym pochodzenia grzybu, nim się go zje i zrezygnować z grzybobrania, jeśli ma się jakiekolwiek wątpliwości.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Warto podkreślić, że przewidywania ekspertów dotyczące stężenia radioaktywnych pierwiastków nie są optymistyczne — będzie ono spadać bardzo powoli z biegiem lat. Należy więc liczyć się z ryzykiem zatrucia jeszcze przez długi czas, zwłaszcza w przypadku grzybów pochodzących z południowych Niemiec.
Na naszej stronie znajdziecie wiele innych przydatnych informacji o grzybach. W tym artykule podpowiadamy jak przechowywać zebrane okazy. Tu natomiast przybliżamy metody ich suszenia.
Źródło zdjęcia: canva/thomaszsebok
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: next.gazeta
