Czekoladowe babeczki ze słodką niespodzianką. Robię je w 15 minut

Czekoladowe babeczki z gruszką to pomysł na pyszny i szybki deser do popołudniowej kawy. Smakują obłędnie, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut. Wystarczy połączyć wszystkie składniki i wstawić do pieca.

Jesienny deser z gruszką. Babeczki czekoladowe rozpływają się w ustach

Jesień kojarzy mi się z gruszkami, czekoladą i zapachem korzennych przypraw, dlatego ich również nie mogło zabraknąć w tych babeczkach. Do ciasta dodaję cynamon, kardamon, kakao i miód. Zamiast zwykłego cukru, dodaję cukier brązowy, który ma lekko karmelowy smak. Jest idealny do jesiennych wypieków.

Babeczki czekoladowe z gruszką pięknie wyrastają podczas pieczenia. Są puszyste i tak smaczne, że z pewnością będziesz robić je częściej. Bezpośrednio po upieczeniu, na każdą babeczkę kładę pół kostki gorzkiej czekolady, która rozpuszczając się, tworzy aromatyczną polewę.

Zobacz też: Zupę marchewkową gotuję inaczej. Wystarczą mi tylko 2 składniki

Jesienne babeczki czekoladowe z gruszką. Składniki

Z podanych składników wychodzi 8 babeczek. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Składniki

• 150 g mąki pszennej
• 2 soczyste gruszki
• 50 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 75 ml śmietany 18%
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki kardamonu mielonego
• 50 ml oleju roślinnego
• 2 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 kostki gorzkiej czekolady

Babeczki z gruszką. Sposób przygotowania

Przesiej mąkę z cynamonem, kakao, kardamonem i proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj jajko, olej, śmietanę, miód i jajko. Gruszki obierz i pokrój w drobną kostkę.

Mokre składniki przełóż do suchych, wymieszaj. Dodaj gruszki, połącz łyżką. Masę rozłóż do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami. Wypełnij je do ¾ wysokości.

Blachę wstaw do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika z opcją grzania góra-dół. Piecz około 20 minut. Po wyjęciu formy z piekarnika, na każdej babeczce połóż pół kostki gorzkiej czekolady, rozpuści się pod wpływem ciepła i stworzy pyszną polewę.

Zobacz też: Weź makaron, cebulę i pomidory. Prostszego obiadu nigdy nie zrobisz