Strzelczyk ukrył w roladach z fileta drobiowego pyszną niespodziankę. Smakują jak ambrozja, zrobisz je z łatwością

Rolady z fileta drobiowego

Składniki na 4 porcje:

• 2 większe piersi z kurczaka

• 150 g żółtego sera w kostce

• 3 jajka

• 300 g pieczarek

• mała cebula

• 2 łyżki majonezu

• pół pęczka natki pietruszki

• sól, pieprz do smaku

• bułka tarta do obtoczenia

• olej do smażenia

• łyżka masła

Jak zrobić rolady z fileta drobiowego?

Mięso podziel i rozbij tłuczkiem na 4 cienkie kotlety, oprósz solą, pieprzem, odstaw. Na maśle zeszklij posiekaną cebulkę, następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut. Gdy woda z pieczarek odparuje, dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zimne pieczarki przełóż do miski, dodaj starty ser, majonez, wymieszaj. Na każdy kawałek kotleta wyłóż łyżeczką przygotowany farsz i zawiń. Roladkę obtocz w rozmąconych jajkach i bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju przez kilka minut, na złoty kolor.

Rolady drobiowe smakują wyśmienicie z ziemniakami pieczonymi i lekką surówką, np. z młodej kapusty lub z kapusty pekińskiej, smacznego.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ekspresowe ogórki małosolne na sucho. Wystarczy chwila i gotowe

• Zupa kalafiorowa z żółtym serem. Każdy będzie błagał o dokładkę

• Babciny przepis na cudownie puszyste racuchy. Sekret tkwi w 2 detalach

Źródło: Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube