Wsypała truskawki do garnka i dodała posiekane kwiaty. W mig zrobiła aromatyczny dżem

Truskawki jedz je na zdrowie!

Sezon na truskawki rozkręca się na dobre. Lubimy te słodkie owoce, są one piątym najczęściej spożywanym owocem na świecie. I nie ma się, co dziwić. Truskawki wspaniale smakują i dostarczają nam witamin A, C i K oraz potasu, wapnia, żelaza, magnezu i fosforu.

Te niskokaloryczne owoce sprzyjają zachowaniu szczupłej sylwetki, zawierają też mnóstwo przeciwutleniaczy, które zapobiegają stanom zapalnym. Oprócz tego jedzenie tych pysznych owoców chroni nasze serce przed chorobami, obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko udaru mózgu. Truskawki wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają nowotworom wątroby. Polecamy przepis na wyjątkowy dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu.

Jak zrobić dżem truskawkowy z kwiatami?

Składniki:

• 2 kg truskawek
• ½ kg cukru
• 2 żelfixy
• sok z cytryny
• łyżka posiekanych kwiatów czarnego bzu

Do garnka wrzucamy truskawki, dodajemy cukier, mieszamy i podgrzewamy. Dodajemy też posiekane kwiaty czarnego bzu i dolewamy sok wyciśnięty z cytryny. Wszystko zagotowujemy, często mieszając.

Zawartość garnka możemy już przelać do wyparzonych słoiczków. Z podanych proporcji wyjdzie około 8 słoiczków dżemu. Słoiki szczelnie zakręcamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Truskawki z czarnym bzem, czyli bomba witaminowa

O wartościach odżywczych truskawek już wspominaliśmy. Do dżemu dodajemy też posiekane kwiaty czarnego bzu. Ich spożywanie wpływa na pracę układu pokarmowego, zapobiega infekcjom, reguluje pracę nerek i działa oczyszczająco na organizm.

Oprócz tego czarny bez ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgrypowe, zbija wysoką gorączkę i wspomaga leczenie grypy oraz przeziębień. Warto wykorzystywać kwiaty czarnego bzu. Pamiętajmy, że jego owoce są trujące dla człowieka. Pisaliśmy o samozbiorze truskawek, który zorganizował plantator. Informowaliśmy, jak Katarzyna Bosacka radzi myć truskawki.

Źródło: TikTok/@basi_ogrody