Bosacka zdradziła całą prawdę o truskawkach. "To mit"
Truskawki znowu znalazły się na celowniku Katarzyny Bosackiej. Tym razem edukatorka wzięła na tapet kwestię mycia smakowitego owocu. Wraz z ekspertami rozwiała wątpliwości dotyczące obecności pestycydów w oczyszczonym produkcie. Płukanie w roztworze sody oczyszczonej wcale nie jest rozwiązaniem.
Bosacka obala mit o myciu truskawek
Sezon na truskawki obfituje w publikacje przypominające o konieczności mycia owocu. Choć jest to sprawą dość oczywistą, wiele jest głosów, że zwykłe płukanie należy zastąpić moczeniem w dwóch roztworach: octu i sody oczyszczonej.
Okazuje się jednak, że wysiłek nasz może być zbyteczny i jedyne, co zyskamy to większe zużycie wody w naszym gospodarstwie domowym. Sytuację wyjaśniła ekspertka zapytana przez dziennikarkę TVN Style.
Szokująca sytuacja w przedszkolu. To straszne, co było w pierogach dla dzieciDomowe mycie truskawek nie usuwa wszystkich pestycydów
Artykuły doradzające prowadzenie płukania truskawek zalecają by najpierw. Najpierw należy moczyć truskawki w mieszance wody z octem (3:1) przez 5 minut, a potem wykąpać je w roztworze sody oczyszczonej (1 łyżeczka proszku na 1 litr płynu). Taka mikstura ma pomóc usunąć bakterie i pestycydy.
Informacja niestety nie jest prawdziwa. Zapytana przez Bosacką badaczka, dr n. med. Aleksandra Rutkowska z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, prezeska DetoxED — Bądź Detoxed, wypowiada się w tej kwestii jednoznacznie:
Nie ma badań potwierdzających, że mycie truskawek i innych owoców o miękkiej skórce w wodzie z sodą lub octem usunie z nich wszystkie pestycydy — czytamy w poście opublikowanym przez Bosacką na Instagramie.
Krótki wpis uzupełniony jest linkiem do publikacji, w której wykazane zostało, że skuteczność moczenia truskawek w mieszance z dodatkiem sody oczyszczonej nie jest wcale wyraźnie wyższa niż zwykłe płukanie owoców wodą. Jak zatem postępować w przypadku ulubionych owoców, by pestycydów nie spożywać?
Ekologiczne truskawki nie mają pestycydów
Bosacka nie zostawia swoich odbiorców w sytuacji bez wyjścia. Zaleca zakup owoców ze sprawdzonych ekologicznych upraw, które nie stosują tych środków podczas uprawy. Na taki wydatek nie pozwolimy sobie jednak zbyt często.
Truskawki dobrej jakości warto zatem w pełni wykorzystać. Nie tylko można pominąć żmudne mycie, ale też usuwanie szypułek. Zielone elementy są jadalne i zdrowe. Unikajmy też stosowania ciepłej wody do płukania.
Źródło: IG/katarzynabosacka, stronakuchni
