Zrobiłem na próbę dubajską czekoladę. Nie sądziłem, że to takie proste
Czekolada to smakołyk, który jest znany na całym świecie. Można pokusić się o stwierdzenie, że jest jednym z najpopularniejszych słodyczy. Jest uwielbiana przez miliony osób i istnieją różne jej rodzaje. Powstała również pyszna czekolada dubajska z nadzieniem pistacjowym, na którą przepis chcemy Wam zaproponować.
Czekolada najpopularniejszym smakołykiem wśród słodkości
Czekolada jest zdecydowanie jednym z najbardziej pożądanych słodyczy na całym świecie . Jest nie tylko słodkim przysmakiem, ale również składnikiem, który wykorzystuje się do produkcji innych przekąsek takich jak cukierki, płatki śniadaniowe i wiele innych. Powstała ogromna ilość rodzajów czekolady. Gorzka, owocowa, orzechowa i można tak wymieniać bardzo długo . Ostatnio ogromną popularność zyskała czekolada dubajska, która robi furorę w Internecie. Jest wypełniona rozpływającym się w ustach nadzieniem pistacjowym.
Niestety jak sama nazwa wskazuje, taki oryginalny przysmak jest dostępny tylko w Dubaju . Na szczęście powstało mnóstwo przepisów na takową czekoladę, a my mamy Wam do zaproponowania jeden z nich. Koniecznie musicie wypróbować go w domu .
Czekolada dubajska z nadzieniem pistacjowym
Dubajska czekolada z ciastem kataifi to bardzo popularny w ostatnim czasie przysmak . Okazuje się, że przepis na takie pyszności jest niesamowicie prosty i szybki. Do przygotowania takiej czekolady będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 300 g mlecznej czekolady
- 150 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 45 g masła
- 150 g ciasta kataifi
- 75 g kremu pistacjowego
- 50 g uprażonego i pokruszonego ciasta kataifi
- Posiekane pistacje do dekoracji
Dalsza część tekstu pod filmem .
Jak przygotować słodką czekoladę dubajską?
Czekolada dubajska to przysmak, który warto przygotować w domu. Zawiera ona w sobie ciasto kataifi, które ze względu na swój wygląd jest nazywane anielskimi włosami . Charakteryzuje się szczególnie lekką kruchością. Przygotowanie takiej czekolady jest bardzo proste, jednak ciasto kataifi jest dość trudno dostępne.
W pierwszej kolejności drobni siekamy ciasto kataifi. Na patelni rozpuszczamy masło , po czym wrzucamy posiekane ciasto . Smażymy chwilę na wolnym ogniu, jednocześnie ciągle mieszając. Musi się ono zrobić chrupiące i złociste.
W kolejnym kroku do miski przekładamy krem pistacjowy i mieszamy go z uprażonym wcześniej ciastem kataifi. Mieszamy do momentu, aż uzyskamy jednolitą masę .
Następnie czekoladę mleczną i gorzką dzielimy na dwie różne części. Pierwszą część roztapiamy w kąpieli wodnej. Taką płynną czekoladę przelewamy do formy silikonowej , tworząc przy tym równomierną warstwę, po czym wkładamy ją do lodówki, aby stężała.
Po tym jak czekolada zastygnie, wykładamy na nią przygotowane wcześniej nadzienie pistacjowe i równomiernie rozprowadzamy. Roztapiamy drugą część czekolady i wylewamy ją na wierzch nadzienia, starannie i dokładnie przykrywając całość . Powierzchnie wyrównujemy i posypujemy posiekanymi pistacjami.
Formę wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę , aby czekolada w pełni stężała.
Po tym jak się schłodzi, ostrożnie wyjmujemy czekoladę z formy i dzielimy na mniejsze kawałki.
Sprawdź przepis na śniadanie z 4 jajek . Zobacz, jak Książulo ocenił bigos w schronisku w górach .
