Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Najprostszy przepis na puszyste bułki wrocławskie
Renata Materlińska
Renata Materlińska 27.01.2022 01:00

Najprostszy przepis na puszyste bułki wrocławskie

bułeczki
canva/Dar1930

Marzą ci się świeże bułeczki na śniadanie? Nie musisz biec do piekarni, możesz je przygotować własnoręcznie. Przedstawiamy najprostszy przepis na puszyste bułki wrocławskie. Nie ma przy nich dużo pracy, a z masłem smakują wyśmienicie.

W każdej piekarni jest duży wybór pieczywa. Jednak nie każdy ma ją w pobliżu i nie każdemu chce się do niej biec, zwłaszcza rano. Pyszne bułeczki można przygotować w domu. I nie trzeba ich robić rano, można wieczorem. Przed śniadaniem wystarczy je krótko podpiec w gorącym piekarniku, wtedy będą smakować jak dopiero co wyjęte z pieca.

Nasze wrocławskie bułeczki niektórzy nazywają też poznańskimi. Charakteryzują się dużą puszystością i przedziałkiem pośrodku. Łatwo można je przedzielić na pół, bez używania noża. Koniecznie przetestujcie ten przepis.

Najprostszy przepis na puszyste bułki wrocławskie

Składniki:

  • 20 g świeżych drożdży

  • 500 g mąki pszennej

  • 2 łyżeczki cukru

  • niepełna szklanka mleka

  • 1 jajko

  • 40 g masła

  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie bułeczek

Drożdże rozetrzyj z cukrem, odstaw na 10 minut. Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże, ciepłe mleko, jajko, miękkie masło i sól.

Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakowymi mieszadłami, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykryj folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto ponownie zagnieć. Uformuj z niego wałek, pokrój je na 12 części. Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę i obtocz ją w mące.

Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż je w kilku centymetrowych odległościach, bo wyrosną. Przykryj ściereczką, odstaw, by podrosły. Każdą wyrośniętą bułeczkę dociśnij pośrodku tępą stroną noża. Dociśnij je niemal do spodu bułeczki. Piecz ok. 15 minut w 200 st. C.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak odświeżyć pieczywo, zajrzyj do naszego serwisu. Znajdziesz tu też przepis na prosty, domowy chleb.

bułka z masłem
bułka z masłem

Źródło zdjęcia: canva/robynmac

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: swojskiejedzonko

Zapraszamy na nasz Instagram