Wrzucam wszystko do jednego garnka i po chwili mam pyszny obiad. Mógłbym to jeść non stop
![potrawka z fasolą i kiełbasą](https://images.iberion.media/images/1920/potrawka1_05bd86dad8.jpg)
Doskonały przepis na jednogarnkową potrawkę, która nigdy się nie znudzi. Dzięki połączeniu kiełbasy, ziemniaków i warzyw stanowi posiłek, który nie wymaga żadnych dodatków, świetnie nadaje się do podgrzewania i zabija apetyt na długo.
Obiad z jednego garnka
Dania jednogarnkowe znane są na całym świecie. W Polsce nazywamy je czasem z niemieckiego Eintopfami, mylimy (na co grzmi na nas Robert Makłowicz) z leczo, rzadziej z ratatouille'ami, a spotykamy także pod nazwą chłopskich czy wiejskich kociołków.
Czy są wiejskie? W jakimś sensie pewnie tak. Składają się z łatwo dostępnych i dobrze znanych składników, a przy tym bazują na zaradności gospodyni, która po prostu wszystko we właściwej kolejności wrzuca do jednego garnka. No i do tego są tak sycące, że zaspokajają tygrysi głód po dniu pracy fizycznej.
![namaczanie fasoli](https://images.iberion.media/images/origin/potrawka3_29b53a5c0d.jpg)
Wiejski garnek z fasolą
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Moje domowe jedzenie. Takie danie jest jednak bardzo „cierpliwe”, warto więc przejrzeć lodówkę pod kątem tego, co moglibyśmy do niego dorzucić. W sezonie na młodą kapustę warto pamiętać także o niej.
Składniki
- 1 pęto tłustej kiełbasy
- 600 g ziemniaków
- ½ l bulionu (opcjonalnie, można użyć samej wody)
- 500 g fasoli
- Mała główka młodej kapusty
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża cebula
- ½ papryki chili (do smaku)
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka węgierskiej pasty paprykowej (opcjonalnie)
- Sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, ziele angielskie i liść laurowy
- 60 g masła
- 3 łyżki mąki
Prosty obiad z fasoli
Fasolę namaczamy przez noc, odcedzamy i w garnku zalewamy świeżą wodą. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Ustawiamy na małym ogniu, a w międzyczasie przygotowujemy pozostałe składniki.
Na patelni na odrobinie masła podsmażamy pokrojoną dość drobno cebulę. Dodajemy przeciśnięty czosnek, a następnie kiełbasę w plasterkach. Kiedy zaczyna się ona robić rumiana, podsmażamy dodatkowo pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy jeszcze przez chwilę. Na koniec na patelnię wrzucamy poszatkowaną młodą kapustę.
Kiedy zrobi się ona miękka, studzimy dosłownie przez chwilę i dodajemy do gotującej się fasoli. Wodą z garnka deglasujemy patelnię, czyli przepłukujemy ją, zlewając później wodę z powrotem do potrawy.
Do garnka można teraz dodać nieco bulionu. Przyprawiamy przecierem pomidorowym i paprykowym, a następnie do smaku sypkimi przyprawami. Gotujemy tak jeszcze przez chwilę, po czym wrzucamy obrane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki.
Nie zdejmując potrawy z ognia, na patelni przygotowujemy zasmażkę, rozpuszczając masło, a następnie mieszając je dokładnie z mąką. Kiedy ziemniaki robią się miękkie, dodajemy zasmażkę i wszystko jeszcze przez chwilę gotujemy. Danie jest gotowe, kiedy fasola i ziemniaki mają odpowiednią twardość.
Wypróbuj też przepisy na ogórki kiszone z zadziwiającym dodatkiem i napar z liści morwy.
![młoda kapusta i kiełbasa](https://images.iberion.media/images/origin/potrawka2_03f732a650.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![zalewanie kapusty jajkiem](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta1_c1080ecbb5.jpg)
![szyld dino](https://images.iberion.media/images/origin/dino1_f2abc5d740.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_fot_Eurosport_37e8d1402c.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Tajemnicza postać](https://images.iberion.media/images/origin/Tajemnicza_postac_fe315f83e5.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)