Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Prosty przepis siostry Anastazji na soczysty schab
Adam Moskal
Adam Moskal 24.10.2021 02:00

Prosty przepis siostry Anastazji na soczysty schab

Schab siostry Anastazji
ARTUR BARBAROWSKI/East News; canva/joannawnuk, Getty Images

Pieczony schab siostry Anastazji to świetny sposób na duży rodzinny obiad. Pieczeń jest bardzo aromatyczna i soczysta, głównie dzięki nadzieniu z suszonych moreli. Doskonale smakuje wraz ziemniakami oraz twoją ulubioną surówką.

Schab nadziewany owocami jest klasyczną metodą przygotowania tego mięsa. Po kilku godzinach pieczenia w piekarniku staje się delikatny i rozpływający w ustach.

Suszone morele dodają ciekawy słodki element, a także przyjemną fakturę. Po upieczeniu nie zapomnij o przygotowaniu sosu z soku, który wyciekł z mięsa podczas obróbki.

Przepis na soczysty schab z morelami siostry Anastazji

Składniki:

  • 1 kg schabu

  • 220 g moreli suszonych

  • olej

  • 3/4 szklanki śmietany

  • 2 łyżki mąki pszennej

  • przyprawa do wieprzowiny

  • sól

  • pieprz

Na początku z mięsa wytnij ewentualne błonki. Następnie przez cały środek schabu zrób otwór, w którym zmieszczą się suszone owoce. Nadziej nimi mięso.

Piekarnik nagrzej do 150 stopni Celsjusza. Pieczeń dopraw solą, pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowe i polej je olejem. Zawiń całość w folie aluminiową i wstaw do piekarnika na dwie godziny.

Po przestudzeniu pokój pieczeń w plastry. Sok z naczynia żaroodpornego przelej do rondelka, wymieszaj ze śmietaną i mąką i zagotuj. Gdy sos zgęstnieje, polej nim przygotowane mięso. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pyszne ciasto Mleczna Kanapka. Ten tekst poświęcony został domowemu kompotowi z jabłek.

Schab pieczony

Źródło zdjęcia: canva/rlat, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: siostra-anastazja.pl

Zapraszamy na nasz Instagram