Chrupiące i bajecznie pyszne placki z bobem. Sezonowy przysmak może być jeszcze doskonalszy, niesamowite

Przepis na placki z bobem

Składniki:

• 1 kg bobu

• 1 cebula

• 1 ząbek czosnku

• 1 jajko

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• ok. 8 dag sera feta

• sól, pieprz

• olej do smażenia

Przygotowanie placków z bobu

Bób opłucz, ugotuj na półmiękko w lekko osolonym wrzątku. Przelej go zimną wodą, usuń z niego łupiny, przełóż do miski.

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Do bobu dodaj cebulę, czosnek i pokruszony ser feta. Składniki rozgnieć widelcem.

Dodaj do nich jajko i mąkę, wymieszaj. Masę dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej. Łyżką kładź na nią porcje ciasta i formuj z nich nieduże placuszki. Smaż je po 3-4 minuty z każdej strony.

Sos do placków

Sos do placuszków z bobu zrobisz, mieszając 150 ml jogurtu naturalnego z posiekanym ząbkiem czosnku i świeżą miętą. Dopraw go do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też przepis na placki z cukinii , a także na placki z kalarepy .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tani pomysł na obiad "z niczego". Zrobisz je w 10 minut i zachwycisz rodzinę

• Delikatna surówka z kapustą, ogórkami konserwowymi i zieloną cebulką. Najlepszy dodatek do mięsa

• Tosty francuskie bez smażenia. Prostsza wersja kultowego dania, robi się właściwie samo

Źródło: przepisy