Smakosze.pl
Ogórki kiszone

wikimedia/ licencja CC 3.0 / zdjęcie poglądowe

Co robić, żeby ogórki kiszone nie wyszły gorzkie?

25 Maja 2021

Autor tekstu:

Monika Dec

Udostępnij:

Ogórki kiszone od lat znajdują się w czołówce najpopularniejszych przetworów. Chociaż ich przygotowanie nie należy do skomplikowanych czynności, to warto poznać kilka tricków, dzięki którym wyjdą po prostu idealne. W łatwy sposób możemy uniknąć ich nieprzyjemnego gorzkiego posmaku.

Już wkrótce rozpocznie się sezon na ogórki. Chociaż możemy je przyrządzać na wiele przeróżnych sposobów, to od lat największą popularnością cieszą się te kiszone. Co zrobić, aby nie wyszły gorzkie?

Co zrobić, żeby ogórki kiszone nie wyszły gorzkie?

Gorzkie ogórki kiszone mogą być prawdziwą zmorą każdego smakosza. Aby uniknąć takiej sytuacji, powinniśmy przede wszystkim stawiać na dobrej jakości ogórki. Zdaniem ekspertów muszą być one małe, jędrne i intensywnie zielone.

Przede wszystkim powinny one pochodzić ze sprawdzonego źródła. Najlepiej gdyby była to sprawdzona ekologiczne uprawa. Niestety, przenawożone ogórki mogą nie być dobre w smaku. Mogą również być puste po ukiszeniu - więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.

Podobne artykuły

naleśniki ciasto

Porady

Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki?

Czytaj więcej >

Porady

Ukryta funkcja kas samoobsługowych

Czytaj więcej >

Porady

Jak wykorzystać liście chrzanu w kuchni?

Czytaj więcej >
Szypułki truskawek mają pewne sekrety

Porady

Czy szypułki z truskawek są jadalne?

Czytaj więcej >
Grzyby o odpychającej goryczy

Porady

Goryczak żółciowy - grzyb, którego lepiej omijać

Czytaj więcej >
kawa w upały

Porady

Czy można pić kawę w upalne dni?

Czytaj więcej >