Cukinia w chrupiącej panierce z niespodzianką. Intensywny smak detronizuje inne smażone przekąski
Cukinia w panierce jest prostą i smaczną przekąską dla całej rodziny. Cukinia jest bardzo chrupiąca, a jeden dodatek sprawi, że wszyscy będą zachwyceni. Do bułki tartej dodaj starty parmezan, a cukinia będzie absolutnym hitem letnich przekąsek.
Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem, z którego przygotujemy wiele pyszności dla całej rodziny. Placuszki z cukinii, leczo, cukinia faszerowana to tylko niektóre propozycje na świetny obiad. Cukinia sprawdzi się równie dobrze jako przekąska, która podbije serce każdego smakosza.
Cukinia w panierce to rewelacyjna przekąska, której przygotowanie zajmie nam dosłownie kilka minut. Przed panierowaniem musimy jedynie pamiętać, aby posolić plasterki warzywa i odstawić na chwilę, żeby puściły sok. To prosty trik, dzięki któremu cukinia będzie doskonale chrupiąca.
Do cukinii w panierce możemy podać również ulubione sosy, np. czosnkowy, koperkowy, salsę lub zjeść samodzielnie. Cukinia smażona smakuje równie dobrze z kwaśną śmietaną. Kluczowym składnikiem jest parmezan, który gwarantuje doskonały smak.
Cukinia w chrupiącej panierce z dodatkiem parmezanu
Składniki:
-
2 średnie cukinie
-
mąka pszenna
-
bułka tarta
-
3- 4 jajka
-
sól, pieprz
-
3/4 szklanki startego parmezanu
-
olej do smażenia
Jak zrobić cukinię w chrupiącej panierce? Cukinia panierowana jest świetną przekąską dla każdego
Cukinię umyj, osusz i pokrój na plasterki o grubości 1 cm, każdy plasterek oprósz solą z dwóch stron i odstaw na 15 minut. W tym czasie przygotuj trzy głębokie talerze: do jednego wsyp mąkę, do drugiego wbij jajka i wymieszaj je ze szczyptą pieprzu.
Do trzeciego talerza wsyp bułkę tartą i wymieszaj go z parmezanem. Cukinię osusz ręcznikiem papierowym i panieruj kolejno w mące, rozmąconych jajkach i bułce wymieszanej z serem.
Cukinię smaż na rozgrzanym oleju przez 3-4 minuty z każdej strony, na złoty kolor. Podaj na ciepło jako przekąskę z ulubionym sosem, lub kwaśną śmietaną.
Pomysł na danie z cukinią? Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i serem feta . Doskonałym i lekkim daniem są również placki z cukinii , podaj je z wędzonym łososiem i gęstym jogurtem naturalnym z koperkiem, smacznego.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Najlepsze kucharki mają sposoby na idealne ciasto drożdżowe. Ich sekret tkwi w 2 sztuczkach
-
Jakie ziemniaki na placki ziemniaczane? Większość smakoszy nie ma pojęcia
-
Obłędne kotlety mielone z kiszoną kapustą. Miękkie, soczyste i pełne smaku
Źródło: detamojapasja
