Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Dodaj do zupy pomidorowej. Przyprawa podkreśli smak pomidorów
Kacper Jozopowicz
Kacper Jozopowicz 15.01.2025 17:42

Dodaj do zupy pomidorowej. Przyprawa podkreśli smak pomidorów

Zupa pomidorowa z makaronem
Fot. Canva/lengel76

Zupa pomidorowa jest często nazywana królową zup. Jedni są fanami połączenia tej zupy z ryżem, a inni z makaronem. Może być ona zrobiona na bazie rosołu lub bulionu z warzyw. Nie wszyscy jednak wiedzą, że dodanie pewnego nieoczywistego składnika podczas gotowania może bardziej podkreślić smak pomidorów. 

Cynamon dodatkiem do zupy pomidorowej

Cynamon jest nieoczywistym i na pewno nowatorskim składnikiem zupy pomidorowej. Z pewnością większość osób robi to danie właśnie bez dodania tej przyprawy, ale ważne jest, aby próbować nowych rzeczy, szczególnie jeśli chodzi o kwestie kulinarne. Jeśli chodzi o przygotowanie zupy pomidorowej, to warto mieć zapas rosołu, może być zamrożony, a także przecier pomidorowy, najlepiej domowy. Cynamon za to jest ledwie wyczuwalny, ale kluczowy jeśli chodzi o podkreślenie smaku.

Laski cynamonu i przyprawa
Fot. Canva
Popularna przyprawa znika ze sklepów. Sieć apeluje o zwrot, wykryto toksyny

Jak przygotować zupę pomidorową?

Aby zupa pomidorowa wyszła przepyszna, będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

  • ok. 1,5 -2 litry rosołu,
  • 400 ml domowego lub ok. 100 g kupionego przecieru pomidorowego,
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego,
  • 1-2 szczypty cynamonu,
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki 

Zupa pomidorowa z dodatkiem cynamonu

W pierwszej kolejności podgrzewamy rosół. Następnie dodajemy przecier pomidorowy. Wszystko mieszamy. Czekamy, aż przecier się rozpuści, a zupa zacznie się gotować. Wtedy zdejmujemy ja z ognia.

Doprawiamy solą, pieprzem i oczywiście naszym specjalnym składnikiem, czyli cynamonem. W ostatnim kroku dodajemy jogurt, jednak najpierw mieszamy go z niewielką ilością zupy, a następnie z całą zupą. 

Zupę możemy podać z ryżem lub makaronem. Ewentualnie z ryżem połączonym z kaszą jaglaną.

Zupa pomidorowa podana na talerzu
Fot. Canva

Sprawdź przepis na bananowy deser. Zobacz, jak prawidłowo gotować ziemniaki, aby nie traciły swoich wartości odżywczych