Jedni kochają, inni krzywią twarz na samą myśl. Magda Gessler zna sposób na odczarowanie flaków

Flaki w tradycyjnej odsłonie

Nie da się ukryć, że flaki wzbudzają bardzo skrajne emocje. Nie zmienia to jednak faktu, że cieszą się one sporą popularnością i nietrudno znaleźć osoby, które zajadałyby je z miłą chęcią. Już wcześniej przedstawialiśmy prosty przepis na flaki . Dziś przyjrzymy się bliżej recepturze samej Magdy Gessler.

Tradycyjne flaki brzmią na danie o niespotykanych walorach smakowych. Magda Gessler przygotowuje je w odrobinę inny sposób. W jej recepturze gicz obiera się z mięsa dopiero po ugotowaniu . Nie bez znaczenia jest również dobór aromatycznych przypraw.

Przepis Magdy Gessler na flaki został opublikowany na portalu Polki i z pewnością warto go zapamiętać. Domownicy, którzy skosztują tego specjału, z pewnością poproszą o dokładkę . Zrobią to nawet osoby, które przeważnie nie jedzą flaków.

Smakowite flaki nie powinny nikomu przysporzyć większych problemów podczas gotowania. Wystarczy podążać za poniższym przepisem . Magda Gessler ponownie spisała się na medal. Jakie składniki będą nam potrzebne?

• 1 kg flaków

• niewielka gicz cielęca

• 3 marchewki

• pietruszka

• seler

• 2 liście laurowe

• 5 ziaren ziela angielskiego

• 4 ziarna pieprzu

• sól

• imbir

• 30 g masła

• 30 g mąki

• gałka muszkatołowa

• 40 g słodkiej papryki w proszku

• majeranek

• pieprz

Jak Magda Gessler przygotowuje flaki?

Na początku musimy ugotować flaki razem z giczą. Mniej więcej w połowie tego procesu, wzbogacamy wywar o warzywa starte na tarce o dużych oczkach . Dodajemy również liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty.

Flaki solimy wedle uznania. Następnie wyjmujemy gicz i obieramy ją z mięsa, które kroimy i dodajemy z powrotem do zupy . Kawałek imbiru obieramy i ścieramy na tarce o niewielkich oczkach. Możemy go również posiekać. Umieszczamy go w garnku z wywarem.

Masło roztapiamy na patelni i dodajemy do niego mąkę. Zasmażka powinna być ciemna . Wzbogacamy o nią zupę. Dodajemy także startą gałkę muszkatołową, paprykę oraz majeranek. Całość doprawiamy pieprzem.

Flaki najlepiej smakują na ciepło. Warto serwować je razem z pieczywem, które też możemy przygotować samodzielnie. Przepis na domowy chleb prezentowaliśmy jakiś czas temu . On również jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dla drożdżówki Ewy Wachowicz zawsze wstaniesz prawą nogą, idealna na dobry początek dnia

• Dziś w całej Polsce obowiązuje zakaz, ale już juto punktualnie od 6 rano ruszy wszystko

• Co się stanie, jeśli zjesz ogórki kiszone z białym nalotem?

Źródło: Polki

Zapraszamy na nasz Instagram