Groch z kapustą nie tylko na Wigilię. Prosta potrawa smakuje przez cały rok

Przepis na tradycyjny groch z kapustą

Składniki:

• 50 dag kiszonej kapusty

• 1,5 szklanki grochu (namoczonego poprzedniego dnia)

• 2 średnie cebule

• 10 dag masła

• 1 łyżka mąki

• 1 łyżeczka kminku

• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować groch z kapustą na święta i nie tylko?

Kapustę posiekaj i ugotuj w niewielkiej ilości wody. Aby groch z kapustą miał intensywny smak, możesz do gotowania dodać także wodę z kiszenia warzywa . Gotuj do momentu, aż kapusta stanie się miękka .

W osobnym garnku ugotuj namoczony uprzednio groch . Pamiętaj, że powinien pozostać on nieco twardy i zachować swój kształt . Nie dopuść do jego rozgotowania.

Cebulę do kapusty z grochem drobno posiekaj i podsmaż na maśle . Następnie do warzywa dodaj łyżkę mąki . Podsmażaj zawartość patelni jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając składniki.

W dużym garnku wymieszaj ugotowaną kapustę, ugotowany, odsączony groch oraz podsmażoną cebulę . Groch z kapustą dopraw do smaku solą, pieprzem oraz kminkiem . Potrawa najlepiej smakuje po kilku godzinach , kiedy wszystkie składniki dobrze się przegryzą.

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć łazanek . Śledź w śmietanie na pewno znajdzie grono zwolenników .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ser smażony w panierce. Ciągnący, sycący, pyszny. Bije na głowę wszystkie kotlety

• Złociste kopytka z dodatkiem jesiennego składnika. Tak pysznych i apetycznych jeszcze nie jadłeś

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama