Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni

Pyszna konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów

Składniki:

• 4-5 buraków ćwikłowych

• 1 szklanka cukru

• 1 łyżka miodu

• 2 cm świeżego imbiru

• 3 łyżki spłatkowanych migdałów

• pół cytryny

Przygotowanie konfitury z buraków

Buraki dokładnie wyszoruj, opłucz. Ugotuj w skórkach (ok. 1 godzina) lub upiecz w piekarniku (ok. 1,5 godziny w 180 st. C).

Wystudzone buraki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w niewielką kostkę. Imbir obierz, drobno posiekaj lub zetrzyj na małych oczkach.

W garnku umieść 3-4 łyżki wody, cukier, miód i rozdrobniony imbir. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Włóż do niego buraki.

Całość gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Co jakiś czas konfiturę zamieszaj. Pod koniec gotowania dodaj migdały, wymieszaj. Konfiturę dopraw do smaku sokiem z cytryny.

Gorącą konfiturą napełnij małe słoiczki. Zakręć je szczelnie, ustaw na pokrywkach, pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na oryginalne przetwory. Zobacz, jak przygotować konfiturę z czerwonej cebuli , a także jak zrobić konfiturę z jarzębiny i jabłek .

Źródło zdjęcia: canva/Svittlana

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wyborne naleśniki na majonezie - wyjdą bosko aksamitne

• Chrupiące kotlety schabowe w panierce z mleka i musztardy - wszystko bez dodatku jajek

• Niezwykle elastycznie i miękkie ciasto na pierogi ze śmietaną

Źródło: beszamel.se

Zapraszamy na nasz Instagram