Makłowicz nie dodaje do lecza 2 składników. Wychodzi zaskakujące w smaku

Przepis na tradycyjne leczo węgierskie według Roberta Makłowicza

Składniki:

• 4 duże cebule

• 4 żółte papryki

• 2 ostre papryki czerwone lub zielone

• 1 kg dojrzałych pomidorów

• 2-3 ząbki czosnku

• sól

• olej do smażenia

• opcjonalnie 3 całe jajka

Leczo Roberta Makłowicza krok po kroku

Cebulę na leczo obierz, przekrój na pół i pokrój w półplasterki. W garnku rozgrzej olej. Zeszklij cebulę, od czasu do czasu mieszając . Następnie dodaj obrany, drobno posiekany czosnek.

Paprykę umyj i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój w grubą kostkę. Dodaj do cebuli i chwilę podsmaż . Przykryj garnek i duś warzywa do miękkości, ok. 25-30 minut .

Pomidory na leczo umyj i pokrój. Dodaj do garnka i podduś całość . Kiedy pomidory rozpadną się, zdejmij pokrywkę i zredukuj nadmiar wody z potrawy .

Dopraw leczo solą do smaku. Do dania możesz dodać także jajka . W tym celu rozkłóć 3 sztuki w osobnej miseczce i wlej do garnka na sam koniec gotowania. Leczo z jajkami dokładnie wymieszaj i gotuj do momentu ścięcia . Wypróbuj pomysł na leczo z dodatkiem ananasa . Idealnym dodatkiem do leczo mogą być pieczarki .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki bez garnka i wody? Mamy banalnie prosty sposób

• Aksamitny, puszysty sernik na zimno. Pyszne ciasto bez pieczenia dla całej rodziny

• Jak zamrozić pomidory na zimę? Gospodyni zdradziła niesamowity patent