Smakosze.pl
Łosoś z kaparami w sosie maślanym na bazie białego wina

pixabay.com

Łosoś z kaparami w sosie maślanym na bazie białego wina

5 Czerwca 2021

Autor tekstu:

Dzięciołowska Marcelina

Udostępnij:

Łosoś z kaparami to smażona na patelni ryba z maślanym sosem, wykonanym na bazie białego wina z natką pietruszki. Jest nietrudny w wykonaniu i zaskakuje swoim smakiem. Podawać go można z ziemniakami, ryżem albo zieloną fasolką. Jak przygotować łososia z kaparami?

Łosoś z kaparami – składniki

  • 2 dzwonka lub filety z łososia po 200 g każdy (najlepiej ze skórką),

  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,

  • 4 łyżki kaparów,

  • sól morska,

  • świeżo zmielony czarny pieprz,

  • 50 g masła,

  • oliwa extra vergine,

  • 50 ml białego wytrawnego wina lub 3 łyżki octu winnego.

Przygotowanie łososia z kaparami

Opłucz łososia i sprawdź, czy nie ma ości. Jeśli są, należy je usunąć. Dopraw solą, pieprzem i posmaruj oliwą z oliwek. Podgrzej patelnię i smaż łososia na średnim ogniu przez około 3-4 minuty. Odwróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.

Na patelnię po łososiu wlej białe wino lub ocet winny i gotuj przez 1 minutę. Dodaj kapary, masło i gotuj 1-2 minuty lub do zgęstnienia sosu. Dodaj pietruszkę i podawaj razem z łososiem.

Dzięciołowska MarcelinaAutor

Autor tekstów

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

pumkin latte

Przepisy

Jak zrobić domowe pumkin spice latte? Zdradzamy recepture

Czytaj więcej >

Przepisy

Nie do wiary, z czym Lewandowska łączy kiszone buraki. Takiego miksu nikt się nie spodziewa

Czytaj więcej >

Przepisy

Pyszna sałatka kebabowa bije na głowę kultowy gyros. Teraz ona króluje na imprezach

Czytaj więcej >

Przepisy

2 niezwykłe składniki sprawiają, że kotlety schabowe po lubelsku są lepsze od innych. Znamy przepis

Czytaj więcej >

Przepisy

Niebywałe, z czym Monika Mrozowska podaje pierogi. Cudowny, aromatyczny farsz

Czytaj więcej >

Przepisy

Pożywny rosół z niedrogiego mięsa. Prosto, smacznie i ekonomicznie

Czytaj więcej >