Łosoś z kaparami w sosie maślanym na bazie białego wina

pixabay.com
Łosoś z kaparami – składniki
2 dzwonka lub filety z łososia po 200 g każdy (najlepiej ze skórką),
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
4 łyżki kaparów,
sól morska,
świeżo zmielony czarny pieprz,
50 g masła,
oliwa extra vergine,
50 ml białego wytrawnego wina lub 3 łyżki octu winnego.
Przygotowanie łososia z kaparami
Opłucz łososia i sprawdź, czy nie ma ości. Jeśli są, należy je usunąć. Dopraw solą, pieprzem i posmaruj oliwą z oliwek. Podgrzej patelnię i smaż łososia na średnim ogniu przez około 3-4 minuty. Odwróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.
Na patelnię po łososiu wlej białe wino lub ocet winny i gotuj przez 1 minutę. Dodaj kapary, masło i gotuj 1-2 minuty lub do zgęstnienia sosu. Dodaj pietruszkę i podawaj razem z łososiem.
Tagi:
Powiązane

Ta ryba wygląda jak sola, a jest od niej 100 razy gorsza. Nie daj się nabrać na sztuczki producentów

Ryby kupowane w tej postaci są jeszcze gorsze, niż mrożone. Unikaj, kiedy tylko możesz

Zawija mięso w folię i wrzuca do gara. Ta domowa kiełbasa jest najprostsza na świecie

Wcale nie mleko. Babcia marynowała schabowe w tej mieszance, zawsze wychodziły soczyste

Smaruję serkiem i zapiekam z dodatkami. Ten obiad z filetu kurczaka to absolutny hit

5 na 10 pytań to sukces, ten quiz to ogromne wyzwanie. Tylko spec od kuchni polskiej dobrze odpowie
Najnowsze

Na obiad podałem wyśmienitą rybę. Zdrowa, ma mało ości i teraz jest w promocji

Są pełne białka i witamin, a Polacy ich nie pamiętają. W czasach PRL były prawdziwym przysmakiem

Jem tę sałatkę od 2 tygodni, waga leci w dół. Jest tak smaczna, że nigdy nie mam jej dosyć

Taką zupę podam na obiad w Środę Popielcową. Nie ma w niej mięsa i robi się sama

Dodaj do ziemniaków oprócz soli. Już nigdy nie ugotujesz warzyw inaczej

Nie masło, nie margaryna. To najlepsze smarowidło dla seniorów

Nigdy nie sięgaj po takie liście laurowe. Zupa kompletnie straci smak

Wrzuć do mielonych zamiast zwykłej bułki. Kotlety staną się jeszcze bardziej mięciutkie i puszyste

Zapomnij o jajecznicy. To śniadanie z jajek jest 100 razy lepsze
Polecane

Przestałem smażyć kotlety schabowe na patelni. W tej wersji są smaczniejsze i mniej kaloryczne

Zapomnij o majonezie. Jajka połącz z innym sosem, wyjdzie cudo

Pastę z makreli robię z uwielbianym serem. Smakuje jak marzenie

Zapomniana, a lepsza niż krupnik. Przepis na zupę mam z zeszytu babci

Pakuję mięso w makaron i podaję na obiad. Rodzina zajada aż się uszy trzęsą

Zrobiłem na obiad krokiety z przepisu koleżanki. Farsz zaskoczył całą rodzinę

Weź cebulę i wrzuć do gara z wodą. To danie wymyślił chyba jakiś geniusz

Wymieszaj z miodem i zalej ogórki kiszone. To ostatnio moja ulubiona surówka

Nie smażę już faworków na oleju. Smakują jak tradycyjne, a są o niebo lżejsze
Popularne

Kawa może być bardzo zdrowa. Jest tylko 1 warunek

Kurzajewski nagle sprzedaje dom. Krzyknął sobie niezłą cenę

Podsyp doniczki z bratkami. Obsypią się kwiatami

Jakie akcesoria dla kota powinny znaleźć się w każdym domu?

5 powodów, dla których mleko i produkty mleczne powinny być stałym elementem diety roczniaka

Donald Trump spełnia kolejną obietnicę. Oberwie także Polska

Jak prawidłowo się zważyć? Nie do wiary, ile ludzi robi to źle

ZUS wysyła pisma do Polaków. Chodzi o ważne ulgi od opłat

Emerytura wyższa nawet o 500 złotych. Ważny wniosek, trzeba go złożyć w tym miesiącu

Nowe egzotyczne połączenie z polskiego lotniska. Turyści już szykują kapelusze i kremy z filtrem

Trener piłki nożnej nie żyje. Znaleziono go w mieszkaniu. Miał 34 lata

Kawa może być bardzo zdrowa. Jest tylko 1 warunek