Nie jedz, to wywołuje ból i drapanie gardła. Możliwy też refluks, bardzo nieprzyjemne
Gardło drapie i pali, a nie masz kataru ani gorączki. Zanim zaczniesz szukać infekcji, zajrzyj na talerz. Sprawdziłem, które produkty najczęściej podrażniają gardło i dlaczego.
Wiele osób sądzi, że gardło boli od lodów i zimnych napojów. Lekarze podkreślają, że za ból gardła odpowiadają zwykle wirusy, a nie temperatura jedzenia, a zimne potrawy mogą wręcz łagodzić ból. Okazuje się jednak, że jedzenie bywa winowajcą z zupełnie innych powodów.
Jak jedzenie może podrażnić gardło?
Są dwie główne drogi. Pierwsza to bezpośrednie podrażnienie: kwas, kapsaicyna z papryczek, twarde kawałki albo bardzo gorące jedzenie działają wprost na śluzówkę. Druga to refluks: kwas z żołądka dochodzi aż do gardła, co wywołuje tzw. cichy refluks krtaniowo-gardłowy (LPR).
Cichy refluks daje ból gardła bez przeziębienia, chrząkanie, suchy kaszel, chrypkę i uczucie guza w gardle. Do tego dochodzi alergia: u osób uczulonych na pyłki brzozy surowe owoce i warzywa mogą wywołać swędzenie i obrzęk w ustach i gardle. Wrażliwość jest indywidualna, więc warto notować, po czym gardło boli.
Zobacz też: Nigdy nie łącz z jogurtem. Fermentuje i gnije w jelitach, gazy są paskudne i bolesne
6 produktów, które najczęściej podrażniają gardło
To lista, którą powtarzają poradniki laryngologiczne i dietetyczne. Nie musisz rezygnować ze wszystkiego, ale sprawdź, które z nich robią ci krzywdę:
- Cytrusy, pomidory i kiwi - Kwas podrażnia śluzówkę gardła, a przy refluksie dodatkowo nasila zgagę. Dotyczy to też soków i sosów pomidorowych.
- Ostre przyprawy - Chili, ostra musztarda i curry drażnią gardło bezpośrednio, a u osób z refluksem podrażniają już zaogniony nabłonek.
- Chipsy, krakersy, twarde pieczywo i orzechy - Twarde, suche kawałki drapią śluzówkę, zwłaszcza gdy gardło jest już podrażnione.
- Bardzo gorące potrawy i napoje - Wrzątek parzy delikatną błonę śluzową. Poczekaj, aż zupa czy herbata przestygną do ciepłych.
- Tłuste, smażone, czekolada, mięta i kawa - Rozluźniają dolny zwieracz przełyku, przez co treść żołądka cofa się do gardła. Podobnie działają napoje gazowane.
- Surowe jabłka, marchew, seler i orzechy laskowe - U osób uczulonych na pyłki dają swędzenie i obrzęk jamy ustnej i gardła. Obróbka termiczna często pomaga, bo zmienia strukturę alergenów, więc jabłko upieczone bywa bezpieczne.
Liczy się też sposób jedzenia. Jedz 5-6 mniejszych posiłków zamiast 3 dużych i nie kładź się przez 2-3 godziny po jedzeniu, bo pełny żołądek i leżenie sprzyjają cofaniu się treści do gardła.
Kiedy to nie wina jedzenia
Ból gardła najczęściej wywołują infekcje wirusowe. Jeśli pojawia się nagle, z gorączką, bólem głowy i osłabieniem, podejrzewaj infekcję, a nie dietę. Ostry ból przy przełykaniu zwykle mija po kilku dniach, a przewlekły może być skutkiem refluksu albo alergii.
Do lekarza idź, gdy ból trwa długo lub wraca, jest jednostronny i narasta, utrudnia połykanie albo towarzyszy mu krwawienie. Nagły, kłujący ból w trakcie posiłku może oznaczać ciało obce, np. ość. Jeśli po jedzeniu puchną wargi lub gardło albo trudno ci oddychać, dzwoń na 112.
Zobacz też: Biorę buraka i zasypuję cukrem. Na kaszel i ból gardła nie znam lepszego patentu
