NO ALCOHOL – NO MATTER. MARKA NOMM ZMIENIA KULTURĘ PICIA
Koniec tradycyjnej kultury picia w Polsce staje się faktem*1. Coraz więcej osób imprezuje bez procentów podczas wyjść ze znajomymi*2, a tę transformację napędza w dużej mierze Pokolenie Z. Według danych Bloomberga młodzi dorośli piją dziś nawet o 87% mniej alkoholu niż wcześniejsze generacje, redefiniując pojęcie dobrej zabawy. Zamiast wieczorów z koktajlami czy winem ryzykując porannego kaca, wybierają pełną kontrolę i dbałość o zdrowie. W odpowiedzi na rosnący trend NoLo (no/low alcohol), na rynku debiutuje Nomm Drinks – polska marka, która na nowo definiuje sposób spędzania wolnego czasu, wprowadzając bezalkoholowe napoje łączące świat gastronomii, mody i rzemieślniczego designu.
– Młodzi konsumenci nie chcą już godzić się na kompromisy. Odmawianie alkoholu podczas spotkań towarzyskich często wiązało się z koniecznością wyboru między wodą, nudnymi sokami a niezdrowymi, przesłodzonymi napojami gazowanymi, co w pewnym sensie mogło wykluczać osobę rezygnująca z alkoholu. Nomm powstało z potrzeby stworzenia pełnoprawnego i dorosłego wyboru. Chcemy, aby nasi odbiorcy czuli się swobodnie, komfortowo, a jednocześnie stylowo, trzymając w dłoni produkt, który formą i złożonością dorównuje najlepszym drinkom od topowych barmanów – mówi Katarzyna Czwarno, właścicielka marki Nomm Drinks.
Autorskie receptury i bezkompromisowy skład
Koncept Nomm powstał bezpośrednio z doświadczeń stołecznej gastronomii. Receptury napojów zostały zainspirowane bestsellerowymi koktajlami serwowanymi w restauracjach PaTaThai.
Portfolio marki otwierają dwa egzotyczne warianty:
- Passion Frizz – soczysta, tropikalna marakuja z cytrusowym akcentem, perfekcyjnie dopełniona nutą wanilii,
- oraz Lychee Blossom: słodkie liczi zbalansowane orzeźwiającą cytryną z nutą pikanterii, tworzące przyjemne, słodko-kwaśne połączenie.
Produkty są bezalkoholowe. Marka kładzie nacisk na prosty skład, rezygnując ze sztucznych barwników oraz konserwantów. Napoje nie zawierają białego cukru, a ich subtelną słodycz zapewnia naturalna stewia, dzięki czemu jedna puszka zawiera zaledwie od 19 do 55 kcal.
– Przeniesienie złożonego profilu smakowego drinka do formy gotowej do spożycia (RTD) w puszce, przy jednoczesnym wyeliminowaniu alkoholu i cukru, było sporym wyzwaniem. Zależało nam, aby utrzymać wielowymiarowość, aromat i charakterystyczny balans, który daje satysfakcję z każdego łyku. Brak konserwantów i niskokaloryczność to nasz ukłon w stronę świadomych odbiorców. Udowadniamy, że czysta etykieta i wybitny smak mogą iść w parze – dodaje Katarzyna Czwarno.
1. Jak podaje Krajowe Centrum Przeciwdziałania Uzależnieniom, ogólne spożycie alkoholu w kraju spada już trzeci rok z rzędu.
2. Równolegle, z najnowszego raportu CBOS wynika, że już 23% dorosłych Polaków deklaruje całkowitą abstynencję – to historyczny rekord w blisko 30-letniej historii tych badań.
Puszka jako obiekt sztuki użytkowej
Głównym wyróżnikiem marki na tle konkurencji jest jej unikalny branding. Puszki Nomm Drinks zostały zaprojektowane tak, aby przypominały małe dzieła sztuki. Nośnikiem wizualnym opakowań są wzory tworzone techniką ebru – tradycyjną, rzemieślniczą metodą malarską polegającą na transferze farb z powierzchni wody. Organiczna dynamika wzorów współgra z minimalistycznym logotypem, w którym przekreślona litera „o” nawiązuje zarówno do cyfry zero (0% alkoholu), jak i do symboliki znaku zakazu, wzmacniając negację w nazwie.
– W świecie zdominowanym przez błyskawicznie tworzone grafiki i obrazy generowane przez sztuczną inteligencję, postanowiliśmy sięgnąć po autentyczny craft. Technika ebru jest niezwykle plastyczna, ale też nieprzewidywalna – każdy układ falującej farby niesie w sobie inną energię, co idealnie oddaje naturalny charakter składników napojów Nomm. Zestawienie płynnych, malarskich form z surową typografią pozwoliło nam stworzyć wyjątkowy design, w kształcie do tej pory nie wykorzystywanym w identyfikacji wizualnej w branży gastronomicznej. To projekt o rodowodzie artystycznym, tworzący opakowanie, które staje się modowym dodatkiem w dłoni – tłumaczy Katarzyna Czwarno.
Era świadomej konsumpcji: zdrowie jako nowy symbol statusu
Dynamiczne zmiany na rynku pokazują, że kategoria NoLo przestała być sezonową ciekawostką, a stała się trwałym kierunkiem rozwoju całej branży. Premiera napoi Nomm wpisuje się w ten rynkowy zwrot, oferując konsumentom gotowy produkt, który pozwala na zabawę bez konsekwencji. Marka udowadnia, że trzeźwy, zdrowy styl życia to dziś synonim świadomości i dobrego smaku.
Ta transformacja to jednak coś znacznie głębszego niż tylko rezygnacja z procentów. Holistyczne dbanie o dobrostan psychofizyczny stało się nowym symbolem statusu społecznego, który definitywnie wyparł tradycyjne, destrukcyjne imprezowanie. W miejsce nocnych wyjść do pubów i imprez w klubach wchodzi zjawisko tzw. calm consumption. Rytualne spotkania przy matchy, sesje pilatesu traktowane jako medytacja w ruchu czy poranne coffee rave'y bez alkoholu to dziś fundamenty nowego stylu życia młodych dorosłych. Szukają oni balansu, unikają przebodźcowania i stawiają na higienę psychiczną.
– Młode pokolenie całkowicie zredefiniowało pojęcie rozrywki. Dzisiejsi konsumenci żyją niezwykle świadomie – cenią sobie pełną kontrolę nad własnym ciałem i umysłem, dlatego świadomie uciekają przed hangxiety, czyli stanem niepokoju, napięcia psychicznego, wstydu i lęku, który pojawia się na kacu, po spożyciu alkohol. Zrozumieli, że zdrowie, świetne samopoczucie i autentyczność to w dzisiejszym przebodźcowanym świecie największy luksus. Abstynencja czy ograniczanie alkoholu przestały być powodem do wykluczenia, a stały się naturalnym przedłużeniem ich tożsamości. Nomm to nasza odpowiedź na ten potężny społeczny głos – tworzymy produkt dla tych, którzy chcą celebrować najważniejsze chwile w zgodzie ze sobą i na absolutnie własnych zasadach – podsumowuje twórczyni marki Nomm.
Nomm Drinks
Nomm Drinks to nowy koncept bezalkoholowych napoi premium, rozwijany przez zespół związany z warszawską restauracją PaTaThai. Marka powstała jako odpowiedź na rosnące zainteresowanie kategorią NoLo oraz stanowi próbę przeniesienia popularnych koktajli serwowanych w restauracji do wygodnego formatu puszki. Pierwsza linia Nomm Drinks obejmuje dwa smaki inspirowane autorskimi koktajlami PaTaThai: Passion Frizz na bazie marakui, wanilii i jabłka oraz Lychee Blossom, łączący liczi i cytrusy. W planach jest również bezalkoholowa wersja klasycznego Orange Spritz. Nomm Drinks są niskokaloryczne, bez dodatku cukru, barwników i konserwantów. Do słodzenia wykorzystywana jest stewia.
Identyfikacja marki łączy inspiracje ze świata gastronomii, mody i sztuki. Jednym z najważniejszych elementów konceptu jest puszka i jej design – każdy smak otrzymuje własny wzór inspirowany techniką ebru, czyli tradycyjną metodą zdobienia powierzchni za pomocą wzorów tworzonych na wodzie. Hasło marki to: No alkohol, no matter.
