O to danie jak z PRL rodzina prosi mnie co niedzielę. Robię je z mięsa, które większość osób dziś pomija

Danie idealne na obiad

Czasy PRL-u już dawno minęły, jednak wiele osób wciąż tęskni za daniami i smakiem tamtych czasów. Nic dziwnego, bo wiele z nich jest naprawdę smacznych, a w dodatku kosztują grosze. Niestety zapomnieliśmy o tych przepisach, a warto do nich wrócić.

Jednym z takich dań jest gulasz z pręgi wołowej. To mięso jest uważane za jedno z trudniejszych w przygotowaniu. Nie musisz się jednak tym martwić. Ten przepis pokaże ci, jak zrobić to dobrze. Twój obiad na niedzielę wyjdzie znakomicie. Zaryzykuj i przekonaj się sama.

To mięso gwarantuje smak

Obiad będzie smaczny, jeżeli wybierzesz świeże i sprawdzone mięso. Dlatego bądź uważana podczas zakupów w sklepie mięsnym. Dodatkowo nie zapomnij o składnikach z listy poniżej. Gulasz będzie smaczny właśnie dzięki tym składnikom. Sprawdź, co będzie potrzebne i zaczynamy.

Składniki:

• 1 kg pręgi wołowej
• 0,5 l bulionu warzywnego
• 200 g suszonych grzybów
• 3 ząbki czosnku
• 1 opakowanie serka topionego
• 1 duża marchew
• zioła prowansalskie
• pieprz
• sól

Przepis na danie z PRL-u

Zacznij od zalania suszonych grzybów wrzątkiem. Po 15 minutach odcedź grzyby, ale nie pozbywaj się po nich wody . Mięso dokładnie umyj, wytrzyj i pokrój w średniej wielkości kostkę . Przypraw je solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso. Dodaj obrane ząbki czosnku. Następnie wlej bulion i dodaj grzyby. Marchew obierz. Pokrój w plastry i dodaj do pozostałych składników.

Wlej odrobinę wody po grzybach i duś pod przykryciem przez 2 godziny . Dołóż serek topiony i mieszaj do momentu połączenia się serka z sosem. Gotowy sos możesz posypać koperkiem. Podawaj z ziemniakami i dobrą surówką. Dzięki temu daniu obiad będzie udany. Sprawdź, j ak zrobić surówkę, która będzie pasować do ryb oraz koniecznie sprawdź przepis na ciasto bez pieczenia .