Pieczona karkówka jest prawdziwym przysmakiem. Przepis na najsoczystszą pieczeń

Jak upiec karkówkę, by była soczysta?

Składniki:

• ok. 1,5 kg karkówki

• 1 łyżka ziół prowansalskich

• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

• 1 łyżeczka czarnego pieprzu

• 1 czubata łyżeczka soli

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oleju

• 6-8 listków laurowych

Przygotowanie pieczonej karkówki

Karkówkę opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Do miseczki wsyp zioła prowansalskie, paprykę, pieprz, sól i posiekany czosnek. Dodaj olej, wymieszaj marynatę.

Przygotowaną marynatą posmaruj karkówkę. Umieść ją w pojemniku, zamknij, wstaw do lodówki przynajmniej na 12 godzin.

Po tym czasie karkówkę obwiąż kuchenną nicią, by nadać jej ładny kształt. Pod nić wsuń listki laurowe.

Mięso umieść w rękawie do pieczenia, zamknij go. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz ok. 1,5 godziny w piekarniku o temp. 180 st. C. 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij foliowy worek. Na naszej stronie znajdziesz także przepis na soczystą karkówkę z grilla , a także na konserwę z karkówki .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosta i pyszna młoda kapusta kiszona w słoiku. Perfekcyjna kiszonka na lata

• Marchewka z groszkiem inaczej. Sekretny składnik sprawia, że nabiera nowej jakości

• Letni chłodnik z fit twistem. Smaku nadają mu sezonowe warzywa

Źródło: doradcasmaku