Letni chłodnik z fit twistem. Smaku nadają mu sezonowe warzywa

Jak zrobić chłodnik z fit twistem?

Składniki:

• 500 ml maślanki, kefiru lub zsiadłego mleka

• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

• 2-3 ząbki czosnku

• 1 dojrzałe awokado

• 1 ogórek sałatkowy

• 1 pęczek rzodkiewek

• koperek

• szczypiorek

• kumin

• chilli w proszku

• sok z cytryny lub limonki

• sól, pieprz

Przygotowanie chłodnika z fit twistem

Do miski wlej maślankę i oliwę, dodaj posiekane ząbki czosnku i obrane awokado. Całość zblenduj na jednolitą masę.

Ogórek umyj, obierz, pokrój w cienkie plasterki. Rzodkiewki oczyść, również pokrój w plasterki. Koperek i szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj.

Rozdrobnione składniki dodaj do masy maślankowej, wymieszaj. Chłodnik dopraw do smaku sokiem z cytryny, kuminem, chilli, pieprzem i solą.

Chłodnik przykryj, wstaw na kilka godzin do lodówki. Możesz go podać z ugotowanym na twardo jajkiem.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na chłodnik litewski, a także na chłodnik ogórkowy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić gołąbki, żeby nie były suche? Trik babci Stasi jest niezawodny

• Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i cebulą

• Kotlety z kurczaka w chrupiącej panierce bez bułki tartej. Lepszych nie jadłeś

Źródło: blog.finediners