Smakosze.pl

Canva (kabVisio, Getty Images), East News (TRICOLORS)

Przepis Ani Starmach na knedle ze śliwkami

25 Marca 2022

Autor tekstu:

Dominika Mika

Smakowite knedle są idealną propozycją obiadową podczas sezonu na śliwki. Anna Starmach podzieliła się swoim przepisem na ten przysmak. Ujawniła też sekret swojej babci, który sprawiał, że knedle stają się bardziej puszyste. Ciężko się im oprzeć.

Knedle są potrawą, która często może kojarzyć się z dzieciństwem i wakacjami. Najlepiej bowiem przygotowywać je latem, gdy w sklepach mamy pod dostatkiem soczystych owoców. Można przyrządzić je też jednak w bardziej wytrawnym wydaniu, choć na słodko cieszą się jednak znacznie większą popularnością .

Potrawa jest bardzo popularna w krajach takich jak Polska, Węgry, Rumunia, Słowacja i Czechy. Przepis zaprezentowany przez Annę Starmach jest ukłonem w stronę tradycji. Tego smaku nie da się zapomnieć.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Knedle według przepisu Anny Starmach

Niektórym wykonanie knedli może wydawać się karkołomnym zadaniem. Jednak przepis, który zaprezentowała Anna Starmach, jest wyjątkowo prosty.

Sekretnym składnikiem, który dodawała babcia jurorki programu "MasterChef", jest grysik . Sprawia on, że ciasto na knedle jest bardziej puszyste. Warto zastosować ten trik, knedle na pewno wyjdą znacznie pyszniejsze.

Jakie produkty będą potrzebne do przygotowania knedli?

Składniki, w które musisz się zaopatrzyć to:

  • 500 g ziemniaków

  • 250 g mąki pszennej

  • 50 g mąki ziemniaczanej

  • 500 g śliwek węgierek

  • 2 jajka

  • 100 g grysiku

  • sól

Ten przepis na knedle nie powinien nikomu sprawić problemu. Na początku obieramy i myjemy ziemniaki. Po ich ugotowaniu przeciskamy je przez praskę. Wzbogacamy je o odrobinę soli, mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajka oraz grysik.

Przepis na knedle Ani Starmach robi furorę
Przepis na knedle Ani Starmach robi furorę

Canva (arfo, Getty Images)

Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy tak, aby powstało nam jednolite ciasto na knedle. Dzielimy je na części i uformuj z nich wałek. Kroimy go na mniejsze kawałki. Z fragmentów ciasta formujemy małe placuszki.

Na środku każdego z nich układamy śliwkę pozbawioną pestki. Owoc zakrywamy ciastem. Knedle powinny mieć kształt kuli. Wrzucamy je do wrzątku. Po 3 minutach od wypłynięcia na powierzchnię smakowite knedle są już gotowe. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Dzień Dobry TVN

Zapraszamy na nasz Instagram

Tagi:

Podobne artykuły

Przepisy

Obok mleka wlej do naleśników złocisty płyn. Wyjdą lepsze niż kiedykolwiek
Czytaj więcej >

Przepisy

Niebywałe, co Rozenek wrzuca do rosołu. Ten patent zachwalają szefowie kuchni
Czytaj więcej >

Przepisy

Zapomnij o mizerii z ogórków. Teraz kucharki robią ją z innego warzywa
Czytaj więcej >

Przepisy

Nadziej nim pstrągi i połóż na ruszcie. Nie jadłeś lepszego dania z grilla
Czytaj więcej >

Przepisy

Nie uwierzysz, co Wachowicz dodaje do rosołu. Istna wiosna na talerzu
Czytaj więcej >

Przepisy

Sałatka ziemniaczana Strzelczyka robi wrażenie. To prawdziwa bomba witaminowa
Czytaj więcej >
Dominika Mika

Wydawczyni portalu smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: [email protected]