Syn Gessler nie robi zwykłego sernika. Jego wersja zdumiewa

Przepis na wytrawny sernik Tadeusza Mullera

Składniki na spód:

• 4-5 kromek czerstwego razowego pieczywa

• 4-5 ciasteczek owsianych

• 1/2 kostki masła

• 1 łyżka suszonego tymianku

• szczypta soli

Składniki na masę sernikową:

• 8 niewielkich marchewek

• 700 g tłustego twarogu

• 350 g sera typu feta

• 3 jajka

• otarta skórki pomarańczy

• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 1 łyżka suszonego tymianku

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wytrawny sernik syna Magdy Gessler krok po kroku

Marchewki do sernika umyj obierz i wstaw do gotowania na parze. W międzyczasie przygotuj spód do sernika w tym celu kromki razowego pieczywa zmiksuj z ciasteczkami, tymiankiem, solą oraz wiórkami masła. Gotową masę wyłóż na spód formy do pieczenia wyłożonej papierem.

Z ugotowanym marchewek do sernika 2 pokrój w cienkie plasterki i wyłóż nimi przygotowany spód ciasta. Resztę warzyw zblenduj z pozostałymi składnikami na masę sernikową. Uzyskane gładkie ciasto wylej do formy i wyrównaj.

Wytrawny sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piecz przez ok. 40-50 minut. Stopień upieczenia sernika sprawdź za pomocą drewnianego patyczka. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Dla wielbicieli słodkich wypieków mamy orzeźwiający sernik cytrynowy . Wskazówkami odnośnie wyboru twarogu podzieliła się Ania Starmach .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dosyp łyżkę popularnego składnika, a naleśniki będą zdrowsze niż zwykle. Wszyscy je pokochają

• Nikt nie robi surówki z kiszonych ogórków, jak Strzelczyk. Łączy je z samymi frykasami

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: TVN Foodie