Szybki i puszysty suflet śniadaniowy. Pyszny sposób na jajka

Przepis na wytrawny suflet

Składniki na 3 foremki:

• 2 łyżki masła

• 2 łyżki mąki pszennej

• 2 jajka

• 3/4 szklanki mleka

• sól, pieprz

• 1/3 szklanki startego żółtego sera

• 1/3 szklanki pokrojonej szynki

• masło do wysmarowania foremek

Przygotowanie sufletu z serem i szynką

W małym garnku rozpuść masło, wsyp mąkę i całość chwilę przesmaż, nie dopuszczając do zrumienienia. Garnek zestaw z ognia.

Do przygotowanej zasmażki dodawaj po jednym żółtku, cały czas mieszając. Potem zacznij całość podgrzewać i wlewać stopniowo do masy zimne mleko.

Gdy masa zgęstnieje, zestaw ją z ognia i przestudź. Dodaj do niej rozdrobniony ser i szynkę, wymieszaj.

Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do masy, delikatnie wymieszaj. Foremki na suflet wysmaruj masłem, napełnij masą do 3/4 wysokości.

Foremki z masą postaw na blasze, podlej wodą do 1/3 ich wysokości. Piecz 25 minut w 180 st. C. Suflety możesz podać np. z kawałkami awokado, pomidorem czy rukolą.

Na naszej stronie znajdziecie też przepis na jajka w koszulce , a także na jajka po wiedeńsku .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcia Gramolka dodaje do ogórkowej nieoczywisty składnik. Cała rodzina od razu poprosi o dokładkę

• Cukinia w chrupiącej panierce z niespodzianką. Intensywny smak detronizuje inne smażone przekąski

• Jak skutecznie i szybko zmielić mięso? Dzięki naszym poradom każda kiełbasa czy kotlet mielony wyjdą idealnie

Źródło: letagafood