Ta przyprawa odmieni fasolkę po bretońsku. Danie z PRL-u będzie jeszcze lepsze

Idealny przepis na sycący obiad

Fasolka po bretońsku to danie proste, ale o wyrazistym smaku i aromacie. Jest bardzo sycąca i nic dziwnego, że była prawdziwym hitem w PRL-u. Dalej cieszy się ogromną popularnością w naszym kraju.

Podstawą jest tutaj oczywiście fasola. Do przygotowania tego dania możemy wykorzystać fasolkę z puszki lub odpowiednio przygotowaną fasolkę suchą. Jak trochę podrasować tradycyjną fasolkę po bretońsku? Koniecznie przetestujcie tę przyprawę .

Fasolka po bretońsku ze specjalnym dodatkiem

Pyszną i sycącą fasolką po bretońsku zajadano się w PRL-u. To cudowna propozycja na pyszny obiad , a z odpowiednimi przyprawami możemy jeszcze trochę poprawić jej smak. Koniecznie zobacz.

Składniki:

• 400 g suchej fasolki lub 2 puszki fasolki
• 250 g boczku
• 250 g kiełbasy
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  3 ziela angielskie
• liść laurowy
• 2 płaskie łyżki suszonego majeranku
• ½ łyżeczki kminku

Jeśli do przygotowania dania wybraliście fasolkę suchą, trzeba zająć się nią dzień wcześniej. Taką fasolkę należy zalać zimną wodę i odstawić na całą noc . Następnego dnia fasolkę odcedzamy, zalewamy 1 l wody i dodajemy 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie, liść laurowy. Całość gotujemy pod przykryciem godzinę, aż do miękkości.

Jak zrobić fasolkę po bretońsku w nowym wydaniu?

Możemy przejść do przygotowania boczku. Odcinamy skórę, boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni . Tak przygotowany przekładamy do garnka z fasolką. Na tej samej patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w kostkę. Kiedy lekko się zarumieni, dodajemy pokrojoną w koteczkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Zawartość patelni przekładamy do fasolki i gotujemy przez 5 minut na dużym ogniu bez przykrycia. Na koniec dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Sekretnym składnikiem w fasolce jest kminek, który doskonale komponuje się z tym daniem.

Całość gotujemy jeszcze 15 min. Tak pysznego wariantu fasolki po bretońsku nie jedliście od dawna. To naprawdę genialna propozycja na obiad. Sprawdź też genialny przepis na sernik jabłkowy .