Zapomnij o sosie pomidorowym. Wachowicz zalewa gołąbki uwielbianą zupą

Gołąbki, które robi Ewa Wachowicz

Gołąbki są uwielbiane przez całe pokolenia smakoszy . Mięso z ryżem zawijane w kapustę i do tego z sosem pomidorowym, często gości na naszych stołach. Taki obiad jest syty i bardzo smaczny. Wie o tym Ewa Wachowicz, które poleca gołąbki w zupełnie innym sosie, a właściwie w zupie.

Znana restauratorka gołąbki zalewa żurem i zapieka je w piekarniku. Gołąbki w takim wydaniu są apetyczne i pełne wyrazistego smaku . Zrób je tak, jak Ewa Wachowicz. Danie urzeknie smakiem i sprawi, że każdy zapyta o ten przepis. Gwarantuje on wyjątkowe i pożywne danie obiadowe.

Jak przyrządzić gołąbki z przepisu Ewy Wachowicz?

Składniki:

• 1 główka kapusty
• 400 g wieprzowiny bez kości
• 400 g ryżu
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1 szklanka żuru
• sól
• pieprz

Przygotowanie dania zacznij od ugotowania kapusty w osolonej wodzie. Po 30 minutach wyjmij ja z garnka, gdy przestygnie, delikatnie zdejmij liście z kapusty . Nożykiem usuń twarde części. Wlej olej na patelnię, dodaj ryż, zalej 3 szklankami wody i posól.

Gotuj na małym ogniu, aż wchłonie całą wodę i będzie miękki. Następnie na patelnię włóż masło, wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę i zarumień ją . Dodaj czosnek i podsmaż. Mięso zmiel, dodaj cebulę z czosnkiem i wymieszaj z ryżem. Dopraw solą i pieprzem.

Gołąbki pełne smaku na obiad

Teraz na każdy liść kapusty nakładaj masę i formuj gołąbki. Na dnie brytfanny połóż liście kapusty, szczelnie ułóż gołąbki i przykryj liśćmi kapusty. Zalej śmietaną wymieszaną z żurem. Danie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 90 minut.

W trakcie pieczenia podlewaj gołąbki sosem. Po upływie tego czasu podawaj. Gołąbki od Ewy Wachowicz są pyszne, soczyste i wyraziste. Będą idealne na rodzinny obiad i zachwycą smakiem wszystkich domowników. Pisaliśmy o tym, jak przyrządzić placki z soczewicy i kapusty. Podawaliśmy też przepis na apetyczne domowe bułeczki.

Źródło: ewawachowicz.pl