Zetrzyj na tarce i wrzuć na patelnię. Kalafior nigdy nie był tak pyszny

Pieczony lub gotowany kalafior nie wywołuje u smakoszy większego zaskoczenia. Jednak to nie jedyne możliwości przygotowania tego pysznego warzywa. Już teraz przekonaj się jak w prosty sposób zrobić z niego przepyszne danie.

Tym razem kalafior zetrzemy na tarce i wymieszamy z jajkami oraz kilkoma pysznymi dodatkami. Danie przypomina omlet, jednak jest o wiele pyszniejsze. Sprawdzi się doskonale w roli obiadu lub kolacji .

Przepis na pysznego smażonego kalafiora

Składniki:

• 1 niewielki kalafior
• 2 jajka
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Jak przygotować lekki i pożywny posiłek z kalafiora?

Kalafiora oczyść z liści . Umyj go pod bieżącą wodą. Następnie warzywo zetrzyj na grubych oczkach tarki . Do potrawy używać będziemy jedynie różyczek, odłóż więc na bok wewnętrzny twardy głąb .

Startego kalafiora przesyp do miski . Dorzuć do niego posiekaną drobno natkę pietruszki . Dodaj też 2 jajka, mąkę, dopraw do smaku solą i pieprzem . Wszystkie składniki starannie wymieszaj .

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju . Masę z kalafiora wyłóż na rozgrzany tłuszcz . Za pomocą szpatułki rozprowadź ją równomiernie po dnie naczynia tak, aby tworzyła równą, jednolitą powierzchnię .

Powstały w ten sposób placek z kalafiora smaż pod przykryciem przez 7 minut na średniej mocy palnika . Całość delikatnie przewróć i trzymaj na drugiej stronie przez tę samą ilość czasu . Usmażonego kalafiora przełóż na talerz i pokrój w mniejsze kawałki . Potrawa najlepiej smakuje od razu po usmażeniu.

Na naszym portalu znajdziesz dużo więcej przepisów z kalafiorem w roli głównej. Wyborną propozycją jest warzywo w pieczonej odsłonie z dodatkiem aromatycznych przypraw . Warto również spróbować patentu z blenderem .