Znajoma dała mi przepis na niemiecką surówkę z cukinii. Jest lepsza nawet niż mizeria

Cukinia- zdrowy smak lata

Cukinia kojarzy nam się z latem i upalną pogodą. Sezon na nią jeszcze trwa i warto z tego smacznego warzywa przygotować coś pysznego w swojej kuchni. Właśnie teraz cukinia jest najświeższa, najsmaczniejsza i najbardziej wartościowa. To dyniowate warzywo dostarcza nam witamin A, C oraz witamin z grupy B.

Cukinia jest też pełna cynku, fosforu, żelaza, potasu i sodu. Z tego zdrowego warzywa o delikatnym orzechowym smaku warto przyrządzić smaczną surówkę rodem z Niemiec. Jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Jak przygotować niemiecką surówkę z cukinii?

Składniki:

• 500 g cukinii
• średnia cebula
• płaska łyżka cukru
• 2-3 łyżki octu jabłkowego i spirytusowego
• ½ łyżeczki ziaren białej gorczycy
• ½ łyżeczki soli
• koperek

Cukinię myjemy i kroimy ją w cienkie plastry przy pomocy mandoliny. Do miski z pokrojona cukinią dodajemy pokrojona w piórka cebulę i posiekany koperek . Dodajemy też gorczyce, cukier, sól.

Wlewamy do miski ze składnikami ocet i wszystko mieszamy. Delikatnie przy tym ugniatamy składniki. Naczynie z surówką przykrywamy i wkładamy do lodówki na dwie doby. Podajemy po ociepleniu.

Spróbuj niemieckiej surówki z cukinii- jest pyszna

Niemiecka surówka z cukinii jest smacznym dodatkiem do właściwie wszystkich dań obiadowych. Będzie pasować też do przekąsek, których smak wzbogaci. Surówkę przygotujemy szybko, ale musimy przed podaniem odstawić ją na dwie dobry do surówki.

Warto włączyć cukinię do naszego jadłospisu, bo ma dobroczynne właściwości dla naszego zdrowia. Wzmacnia, skórę, włosy i paznokcie oraz przeciwdziała powstaniu nowotworów układu trawiennego. Pisaliśmy o innej smacznej surówce z cukinii. Podawaliśmy też przepis na kotlety z cukinii.

Źródło: smakosze.pl