Chrupiąca surówka do obiadu. Dorzuć do niej 2 pyszne składniki, a będzie hitem

Przepis na prostą i apetyczną surówkę do obiadu

Składniki:

• 2 duże cykorie

• 2 jabłka

• sok z cytryny

• garść orzechów włoskich

• szczypiorek

Składniki na sos:

• 1/2 łyżki musztardy

• 1 łyżka octu jabłkowego

• 2/3 szklanki śmietany 18%

• sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Surówka z cykorii i jabłka krok po kroku

Cykorię na surówkę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Liście oddziel od głąba i pokrój je w paseczki. Warzywo przełóż do salaterki.

Jabłka umyj, obierz i przekrój na pół. Usuń z nich gniazda nasienne, a następnie pokrój owoc w kostkę. Na koniec skrop go sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.

Orzechy do surówki drobno posiekaj. Upraż je na suchej patelni. Gotowe do zdjęcia z ognia są w momencie, w którym zaczną wydzielać intensywny aromat.

Przygotuj sos do surówki. W tym celu wszystkie niezbędne składniki przełóż do miseczki. Połącz je starannie za pomocą rózgi kuchennej lub miksera.

Do salaterki z cykorią dodaj jabłka oraz orzechy. Surówkę polej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem udekoruj ją także posiekanym szczypiorkiem.

Doskonałą surówkę z kiszonej kapusty przygotujesz wedle tej receptury. Ten obiadowy dodatek na bazie jabłka z pewnością posmakuje całej rodzinie.

 Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak mrozić karpia? Jeden szczegół jest absolutnie kluczowy, trzeba mieć świadomość

• Polędwiczka a la Wellington według Ewy Wachowicz. Efektowne danie na świąteczny stół

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama