Babcia nauczyła mnie, jak usunąć pestki z jeżyn. To prostsze, niż sobie wyobrażałam
![jeżyny](https://images.iberion.media/images/1920/jezyny_bfb51040c1.jpg)
Jeżyny to jedne z owoców, które kojarzą się z wakacjami i pysznym smakiem. Jednak usuwanie pestek z jeżyn może stanowić wyzwanie. Radzę sobie z tą czynnością dzięki sposobowi babci. Każdemu go polecam.
Jeżyny, czyli ciesz się wyjątkowym smakiem
Sezon na jeżyny właśnie rusza i potrwa do września, a nawet dłużej. Jeżyny lubimy za słodki, a czasem kwaśny smak. Te owoce bogate są w witaminy C, E i K. Jedzenie jeżyn doskonale wpływa na pracę mózgu i układ pokarmowy. Pozwala też zwalczyć przeziębienia i infekcje.
Lubimy zbierać jeżyny, ale usuwanie pestek nie jest już takie miłe. Bywa wyzwaniem dzięki, któremu te owoce możemy wykorzystać w kuchni. Korzystam ze sposobu mojej babci na usuwanie malin. Należy tu zainwestować w przydatne narzędzia.
![jeżyny](https://images.iberion.media/images/origin/jezyny_d38ed18eab.jpg)
Jak usunąć pestki z jeżyn?
Do usuwania pestek z jeżyn przyda się sitko o drobnych oczkach. Umyj jeżyny i umieść je na sitku. Delikatnie przesuń owocami po sitku, żeby oddzielić pestki. To bardzo prosty i skuteczny sposób. Natomiast jeśli chcesz zachować pełnię smaku i usunąć pestki z owoców, to zrób z jeżyn puree.
W tym celu trzeba zblendować owoce i przecedzić je przez drobne sito lub gazę. Dzięki temu usuniesz pestki z jeżyn. Ten sposób gwarantuje gładkie puree bez pestek. Możesz je wykorzystać do deserów, koktajli i sosów.
Jeżyny w naszej kuchni
Gdy już usunąłeś pestki z jeżyn, to pora na użycie tych pysznych i zdrowych owoców w kuchni. Nadają się do dżemów i konfitur. Będą znakomitym dodatkiem do lodów z owocowym musem. Wzbogacą smak deseru, ale warto wiedzieć, że jeżyny można wykorzystać też do innych dań.
Pasują do dań mięsnych i podkręcają smak drobiu. Można zrobić je w formie sosu i podać na obiad. Są też doskonałe do potraw z grilla. Pisaliśmy o tym, jak przyrządzić szybką i prostą zapiekankę gyros. Podawaliśmy przepis na prostą i smaczną sałatkę z ogórków na upalne dni.
![jeżyny](https://images.iberion.media/images/origin/jezyny_ffab5faf46.jpg)
Źródło: przepisy.pl
![ziemniaki](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_72cb5eb9b0.jpg)
![dżem](https://images.iberion.media/images/origin/dzem_d6906ce220.jpg)
![muszki owocówki](https://images.iberion.media/images/origin/muszki_owocowki_b5b5544b43.jpg)
![ciasto marchewkowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_45ea859c45.jpg)
![dynia](https://images.iberion.media/images/origin/dynia_244e00410d.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![układanie pomidorów na blasze](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_5b181755d8.jpg)
![](https://images.iberion.media/images/origin/herbata_40c8bd8290.jpg)
![kiszonki](https://images.iberion.media/images/origin/kiszonki_9b53501b28.jpg)
![śrubokręt i cytryna](https://images.iberion.media/images/origin/cytryna1_7847cbdb0e.jpg)
![papier toaletowy posypany cynamonem](https://images.iberion.media/images/origin/sztuczka_kuchenna_3135076d3f.jpg)
![aronia](https://images.iberion.media/images/origin/aronia_fffd61ba65.jpg)
![Róże w ziamniakach](https://images.iberion.media/images/origin/Roze_w_ziamniakach_4f11f0ac5a.jpg)
![śliwki na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/sliwki1_498c26f3a3.jpg)
![dżem z gruszek](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_9_bb4aa39e8f.jpg)
![dżem](https://images.iberion.media/images/origin/dzem_2691e1b7a6.jpg)
![Pomidory](https://images.iberion.media/images/origin/Pomidory_1d5ce0d826.jpg)
![Miód i pszczelarz](https://images.iberion.media/images/origin/Miod_i_pszczelarz_3f18dafa8e.jpg)
![Piekarnik](https://images.iberion.media/images/origin/Piekarnik_a736814347.jpg)
![suszone grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/suszone_grzyby_a197acf681.jpg)
![Ściółkowanie](https://images.iberion.media/images/origin/Sciolkowanie_4dc54dc716.jpg)
![gotowanie makaronu](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_244b5089f7.jpg)
![Ryż w torebce plastikowej](https://images.iberion.media/images/origin/Ryz_w_torebce_plastikowej_51a1c987f3.jpg)
![koperek](https://images.iberion.media/images/origin/koperek_24d0f05e0a.jpg)
![bita śmietana](https://images.iberion.media/images/origin/bita_smietana_4b5d40a808.jpg)
![liście laurowe w zupie](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_fe3c8402f3.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_45f0b37d1b.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/wawa_mieszkania_a3b018bbb2.png)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![The Voice Of Poland](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_of_poland_72fcc3b417.jpg)
![the voice lanberry](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_lanberry_d419e04951.jpg)
!["The Voice of Poland"](https://images.iberion.media/images/origin/TVP_d0b78c1a21.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_23724a3b9f.jpg)
![1930 serwis informacyjny](https://images.iberion.media/images/origin/1930_serwis_informacyjny_9d23b7281d.jpg)
![Objaw tętniaka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_4c8c16c87d.png)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)