Co zrobić, by sól się nie zbrylała? 1 sposób bije inne na głowę
Sól jest jedną z podstawowych przypraw w kuchni. Z tego powodu często decydujemy się na trzymanie jej w solniczce. Niestety z czasem tworzą się w niej większe kryształy, które nie są w stanie przecisnąć się przez dziurki, co utrudnia przyprawianie. Zapobiec temu można poprzez wsypanie do pojemniczka odrobiny ryżu. Wyjaśniamy, jak działa ten patent.
Choć sól świetnie podkreśla smak potraw, jej ilość w diecie nie powinna być zbyt duża. Dokładne dozowanie będzie łatwiejsze, jeśli przyprawa pozostanie niezbrylona. Jeden prosty trik sprawi, że drobinki soli nie pozlepiają się w większe kryształki. Warto go znać, by ułatwić sobie doprawianie dań.
Jak zapobiec zbrylaniu się soli?
Wsypaliście sól do solniczki, a z czasem pojawiły się w niej większe bryłki? Przyprawa niestety z łatwością wchłania wilgoć z powietrza i umieszczenie jej w pojemniku, który ma otwory, zawsze tak się kończy.
Dlatego też warto zawczasu wrzucić do solniczki kilka ziarenek surowego ryżu. Wyłapią one parę wodną, która weszłaby w kontakt z solą, a jednocześnie nie dostaną się do dania, bo są większe niż otwory w pojemniczku. Zachowamy zatem odpowiednią jakość produktu bez zmieniania jego smaku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przechowywaniu soli?
Niektórzy, by zabezpieczyć sól przed zbrylaniem się, dosypują do niej mąkę ziemniaczaną. Produkt ten również jest w stanie związać wodę z powietrza. Niestety, taki dodatek będzie wpływał na smak i konsystencję dania, wchłaniając także wodę z sosów czy zup.
Najlepszym rozwiązaniem jest powstrzymanie się od korzystania z solniczki. Sól trzymana w szczelnym pojemniku nie zbryli się, bo nie będzie miała kontaktu z powietrzem. Do dosalania każdorazowo można nałożyć niewielką ilość przyprawy na talerzyk.
Na naszej stronie znajdziecie więcej informacji o zdrowotnych aspektach spożywania wybranych produktów. W tym artykule zdradzamy jaki wpływ mają niektóre popularne dodatki stosowane do kawy. Ten natomiast wyjaśnia, dlaczego nie należy stosować przyprawy maggi.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Co to jest i jak działa kawa kuloodporna? Jej sekretem są 2 dodatki
Wyśmienita kiełbasa smażona z cebulą. 2 niecodzienne dodatki wzbogacają jej smak
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: gotujmy, e-mieszkanie
