Smakosze.pl
Grzyby

Valeria Boltneva, Pexels

Czy w lasach są już grzyby?

27 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Grzyby smakują praktycznie każdemu, dlatego co roku cieszą się tak ogromną popularnością. W sezonie chcemy ich nazbierać jak najwięcej, aby móc sporządzić wystarczająco dużo zapasów. Obecnie znaleźć można, najczęściej na Mazowszu, chociażby

Grzyby dodajemy do wielu tradycyjnych polskich dań, dzięki czemu nabierają one znacznie lepszego i intensywniejszego smaku. Do niedawna mogliśmy jedynie korzystać z grzybów suszonych, których zapasy udało nam się zrobić do zeszłej jesieni. 

Zima jest już za nami, a pogoda zaczyna być coraz cieplejsza, dlatego grzybiarze powoli zaczynają spacerować, udając się do swoich ulubionych miejscówek. Okazuje się, że nawet tak wczesną porą można oczekiwać całkiem sporych zbiorów, co udowadniają najbardziej doświadczeni. 

Grzyby wczesną wiosną

Najwięksi fani grzybobrania przez większość zimy mogą przebierać nogami z irytacji i tęsknoty wywołanych brakiem grzybów w lesie. Maj jest często pierwszym miesiącem, kiedy najwcześniejsze okazy zaczynają się pojawiać. Hobbyści mimo to zgłaszają już teraz owocne znaleziska, głównie na terenie Mazowsza.

Jednym z najbardziej bogatych w grzyby powiatów jest powiat sokołowski, w którym można znaleźć Smardzówki czeskie, Maślankę wiązkową czy Piestrzenicę olbrzymią. W powiecie zwoleńskim znajdywane są smardze, a także Naparstniczki czeskie. 

Jakie grzyby można znaleźć w maju?

Wybierając się teraz na grzyby warto mieć duży staż przy ich zbieraniu, bądź zabrać ze sobą dobrego specjalistę. Wszystko przez to, że większość obecnych teraz grzybów ni jest jadalna, lecz często mogą przypominać bardzo powszechne okazy. 

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji, sprawdź inne nasze materiały. Przeczytaj ten artykuł, w którym wyjawiamy, co należy dodać do kapusty, aby po jej jedzeniu nie mieć przykrych wzdęć. W tym tekście zdradzamy najbardziej kontrowersyjne dania z całego świata, które mimo wszystko uznawane są za prawdziwe delikatesy. 

Tego miesiąca często można znaleźć Gąśnicę wiosenną, która jest podobna do pieczarki. Inny ciekawy grzyb, Żółciak Siarkowy, jest rodzajem huby rosnącej na korze drzewnej. Charakteryzuje się intensywnym żółtym kolorem, który przykuwa uwagę. 

Źródło: fotoedu, Getty Images Pro

Co robić z wiosennych grzybów?

Jeśli uda ci się znaleźć smardze, możesz przygotować z nich pyszne sosy do pieczonych mięs, czy dressing sałatkowy. Mają intensywny orzechowy aromat, więc warto pokroić je w przypadku sałatek na cienkie plasterki, podobnie jak robi się ze szlachetnymi truflami.

Kolejny jadalny grzyb, czarka szkarłatna, charakteryzuje się kapeluszem, który wygląda trochę jak miseczka z czerwonym wnętrzem. Ma twardą strukturę podobną do rzodkiewki, dlatego większość jej fanów preferuje ją z dodatkiem soli na surowo. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: grzyby.pl; codzienny.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor portalu Smakosze.pl. Pasję do gotowania rozpalił w nim Makłowicz. Swoje życie postanowił poświęcić kulinariom i dziennikarstwu. Pracował na wielu stanowiskach gastronomicznych. Prywatnie fan muzyki folkowej oraz sportów rowerowych.

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Produkty

Lidl promuje niemarnowanie żywności

Czytaj więcej >
miód

Produkty

Czy można jeść skrystalizowany miód?

Czytaj więcej >

Produkty

Zaskakujący filmik z rybą w piekarniku podbija Internet

Czytaj więcej >

Produkty

Dlaczego warto jeść makrelę?

Czytaj więcej >
Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85

Produkty

Nowa odsłona kultowego robota planetarnego Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85

Czytaj więcej >

Produkty

Czym były wykopki?

Czytaj więcej >