Dodaj do placków z cukinii. Łyżka produktu wystarczy, by były idealnie chrupiące

Placki lepsze niż te z ziemniaków

Placki z cukinii to znane nam wszystkim danie. W połączeniu z mięsnym sosem lub innymi dodatkami można stworzyć pełnowartościowy obiad . Od kilku sezonów królują jednak zupełnie inne placki. Chodzi o te przygotowywane z cukinii.

Akurat trwa sezon na to warzywo, więc warto poznać przepis i przyrządzić według niego doskonały obiad. Na pewno spodoba się twojej rodzinie na tyle, że poproszą o dokładkę. Zdjęcie wykorzystane w artykule pochodzi z kanału Chef Buck na YouTube.

Dodaj ten jeden produkt

Aby placki z cukinii były chrupiące, musisz dodać do nich jeden produkt. Chodzi o jogurt naturalny, wystarczy odrobina tego składnika, a placki wyjdą idealne. Istotna jest również sama cukinia, która jest głównym produktem, dlatego powinna być świeża i dojrzała. Oprócz niej potrzebne ci będą także inne produkty. Wszystkie umieszczono na liście, którą znajdziesz poniżej.

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 1 płaska łyżka jogurtu naturalnego
• 1 cebula
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 pęczek świeżego koperku
• mielona słodka papryka
• granulowany czosnek
• olej
• pieprz
• sól

Przepis na chrupiące placki z cukinii

Cukinię dokładnie umyj, a następnie odetnij jej końcówkę. Zetrzyj ją na dużych oczkach tarki i przełóż do miski. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce. Przełóż ją do miski i wsyp sól. Wymieszaj składniki i odstaw na 10 minut.

Odsącz warzywa z nadmiaru wody i wsyp do nich mąkę, drobno posiekany koperek, czosnek, paprykę i pieprz. Wbij jajko i dodaj jogurt. Całość dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.

Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj na nią ciasto i formuj małe placuszki. Smaż je z dwóch stron, do momentu zarumienienia na złoty kolor. Na koniec odsącz je z nadmiaru tłuszczu i podawaj na obiad. Sprawdź, jak mrozić bób oraz poznaj przepis na dżem z dwóch składników .