Smakosze.pl
Domowa galaretka truskawkowa - orzeźwiająca galaretka bez ulepszaczy

pixabay.com

Domowa galaretka truskawkowa - orzeźwiająca galaretka bez ulepszaczy

20 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Dzięciołowska Marcelina

Udostępnij:

Domowa galaretka truskawkowa jest orzeźwiająca, dzięki czemu idealnie sprawdzi się w letnie, upalne dni. Możesz ją zjeść bez dodatków lub wykorzystać jako dodatek do ulubionego ciasta czy deseru. Domowa galaretka nie zawiera ulepszaczy w postaci ko

Domowa galaretka truskawkowa

  • 200 g świeżych truskawek (możesz użyć także mrożonych),

  • 1/3 szklanki cukru,

  • sok z jednej, świeżej pomarańczy,

  • 2 łyżki soku z cytryny,

  • żelatyna (1 i 1/2 łyżeczki na 250 ml powstałego musu).

Domowa galaretka truskawkowa - sposób przygotowania

Truskawki opłukujemy i osuszamy (lub odstawiamy, aby zleciała z nich woda) i pozbawiamy szypułek. Truskawki miksujemy przy użyciu blendera na mus. Po zmiksowaniu możesz przetrzeć je przez sitko w celu osiągnięcia całkowicie gładkiego musu.

Do truskawek dodajemy sok z pomarańczy i cytryny oraz cukier i mieszamy do momentu, aż cukier się rozpuści. 1/3 szklanki powstałego musu  odlewamy do osobnego naczynia i podgrzewamy, dodajemy żelatynę i czekamy, aż się rozpuści (cały czas mieszając). Jeśli żelatyna się nie rozpuściła, ponownie podgrzewamy mus, dodając kolejne 2-3 łyżki musu.

Żelatynę wlewamy do reszty musu i mieszamy. 

Przelewamy całość do silikonowej formy z wgłębieniami lub do deserowych pucharków. Wstawiamy mus do lodówki celem stężenia galaretki (powinno to trwać około kilku godzin). 

Domowa galaretka truskawkowa - propozycja podania

Przygotowaną domową galaretkę truskawkową możesz podać w dowolny, ulubiony sposób, np. z kleksem z bitej śmietany i listkiem mięty.

undefined

Dzięciołowska MarcelinaAutor

Autor tekstów

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Bitki schabowe w aksamitnym sosie chrzanowym

Czytaj więcej >

Przepisy

Prawdziwa polska zupa grochówka

Czytaj więcej >

Przepisy

Placki z marchwi - prosty przepis

Czytaj więcej >

Przepisy

Naleśniki z serem na słodko

Czytaj więcej >

Przepisy

Kultowe ptysie z kremem

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosta pana cotta

Czytaj więcej >