Jakich produktów lepiej nie jeść w upał? Lista może zaskoczyć
Czy wiesz, że spożywanie niektórych przypraw rozgrzewających podczas upalnych dni może przysporzyć wiele kłopotu? Przyprawy, jak kurkuma, ostre papryczki i imbir zawierają związki aktywne, które między innymi znacznie przyspieszają pracę serca.
W upalne dni zwykle nie mamy ochoty na ciężkie, smażone jedzenie. Rezygnujemy również z czerwonego mięsa na rzecz drobiu, ryb i owoców morza. Latem nasza dieta bogata jest głównie w sezonowe warzywa i owoce, które dostarczają energii, nawadniają i są najsmaczniejsze o tej porze roku.
Podczas upałów z owoców przygotowujemy soki, lemoniady, pijemy dużo wody. Wiele osób pije również gorącą herbatę, która rewelacyjnie reguluje temperaturę naszego ciała i- mimo tego, że gorąca- naprawdę chłodzi.
Nie wszyscy wiedzą jednak, że latem powinniśmy zrezygnować z niektórych przypraw, których związki aktywne rozszerzają żyły, a także znacznie przyspieszają pracę serca, co może okazać się niebezpieczne podczas upałów.
Tych produktów lepiej nie jedz w upał
Dodawanie rozgrzewających przypraw do potraw w upalne dni nie jest dobrym pomysłem. Przyprawy, w których znajdziemy między innymi kaspicynę, czy gingerol, rozszerzają naczynia krwionośne i tym samym rośnie temperatura ciała.
Związki te znacznie przyspieszają również pracę serca, które i tak przez upał jest znacznie obciążone. W upalne dni zrezygnujmy z ostrych papryczek, imbiru, pieprzu cayenne, a także z kurkumy, anyżu i goździków.
Czym doprawiać dania latem?
Latem wykorzystajmy świeże zioła, na które jest sezon i które bardzo szybko urosną w naszym ogródku lub doniczce. Doskonale orzeźwia mięta, świeża kolendra, natka pietruszki, koperek, szałwia.
Nie możemy zapomnieć również o rozmarynie, oregano, tymianku i majeranku, a także lubczyku. Wszystkie zioła pięknie zakwitną i będzie mogli cieszyć się nimi przez cały sezon. Dowiedz się, jak hodować zioła na balkonie i stwórz własny ogródek.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jaka kapusta jest najlepsza na gołąbki? Mamy garść praktycznych porad
Obłędne placki ziemniaczane ze śmietaną. Nie ma szans, że ściemnieją
Pomysł na tani obiad - zapiekanka makaronowa z serem i mięsem mielonym
Źródło: beszamel.se.pl
