Jednym daniem załatwię rodzinny obiad, kolację i śniadanie. Fałszywy zając już nieraz mnie ratował
![pieczeń rzymska](https://images.iberion.media/images/1920/pieczen_rzymska_edab275e50.jpg)
Czy to samo danie możemy podać na śniadanie, obiad i kolację? Jak najbardziej! Świetnie smakuje na gorąco, jest idealne jako wędlina do chleba, tak samo lubi się z ziemniakami, jak i z zimnymi sosami. Fałszywy zając sprawdza się dosłownie w każdej kulinarnej sytuacji.
Fałszywy zając na każda okazję
Popularny niegdyś, choć dziś nieco zapomniany, klops z jajkiem, znany jest również jako pieczeń rzymska. Podawany jest na ciepło, na zimno, trafia też na kanapki i dobrze smakuje z sałatkami. Można powiedzieć, że pasuje na śniadanie, obiad i kolację. Na Kujawach ta potrawa nazywana jest fałszywym zającem. Tak samo mówi się na nią w Niemczech. Skąd ta ciekawa nazwa? Ponoć pieczeń rzymska smakuje podobnie jak mięso zająca.
To lubiane danie sprawdzi się zarówno podczas niedzielnego obiadu, jak i w roli towarzysza nieformalnych przekąsek. Klops z jajkiem jest daniem, które przyrządza się w bardzo prosty sposób. Poza tym okazale prezentuje się na stole. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Dieta Rozdzielna. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.
![pieczeń rzymska](https://images.iberion.media/images/origin/pieczen_rzymska_2e9a65f08c.jpg)
Jak zrobić pieczeń rzymską?
Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego, albo indyka
- 2 jajka surowe
- 4 jajka ugotowane
- 3 ząbki czosnku
- 6 łyżek bułki tartej+1 do posypania formy
- natka pietruszki
- 1 łyżka majeranku
- 6 łyżek wody
- sól
- pieprz
Przygotowanie dania zacznij od posiekania cebuli i czosnku. Podsmażamy na patelni (najpierw cebula), a następnie dokładamy te składniki do mięsa mielonego, które wcześniej wkładamy do miski. Dodajemy też bułkę tartą, wbijamy jaja, dolewamy wodę, dosypujemy przyprawy i drobno posiekaną natkę pietruszki. Gotowane jajka dodamy do pieczeni rzymskiej nieco później.
Wszystkie składniki dokładanie mieszamy i połowę przekładamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą (możemy też wyłożyć formę papierem do pieczenia). W połowie wysokości mięsa, jedno za drugim, układamy jajka na twardo (muszą leżeć, nie stać) i przykrywamy resztą mięsa mielonego. Wierzch pieczeni smarujemy wodą i wygładzamy.
Pieczeń rzymska jak mięso zająca
Kilkakrotnie uderzamy formą, by wypełnić wszystkie przestrzenie w środku. Foremkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 70 minut. Przez 45 minut potrawę pieczemy pod przykryciem (np z folii), a później je zdejmujemy. Pieczeń rzymska z wierzchu jest przyjemnie przypieczona, a w środku mięciutka.
Prezentuje się bardzo efektownie na talerzu i aż prosi się, by jej spróbować. Będzie smakowała na ciepło i na zimno. Wtedy możemy potraktować ją jako wędlinę do pieczywa. Taki klops z jajkiem jest apetyczny i przypadnie do gustu małym i dużym smakoszom. Pisaliśmy o tym, jak zrobić chleb bez mąki w słoiku. Radziliśmy też, jak zrobić pyszne, kremowe masło.
![pieczeń rzymska](https://images.iberion.media/images/origin/pieczen_rzymska_85499af26c.jpg)
Źródło: YouTube/@DietaRozdzielna
Zdjęcia: screen YouTube/@DietaRozdzielna
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_ba296fb57a.jpg)
![zawijanie mięsa w ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/mieso1_884b07d551.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Zico](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T222551_469_a5fc86429a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)