Moja rodzina pokochała to ciasto. Sekret jego smaku tkwi w nadzieniu
![ciasto](https://images.iberion.media/images/1920/ciasto1_ba296fb57a.jpg)
To fenomenalne ciasto bez pieczenia wygląda obłędnie dzięki prostemu trikowi. Chodzi o szczególne ułożenie składników, które sprawia, że po przekrojeniu naszym oczom ukazują się niezwykłe wzory.
To ciasto bez pieczenia wygląda pięknie
Przedstawiamy ciasto bez pieczenia, w którym śmietanowo jajeczna masa poprzecinana jest barwnymi plamami i ciemnymi liniami. Za ten niezwykły wygląd odpowiada bardzo prosta technika. Polega ona na przygotowaniu naleśnikowych sakiewek, w których układamy inne składniki.
Mimo że brzmi to dość skomplikowanie, tak naprawdę ciasto jest proste, choć może być nieco czasochłonne w przygotowaniu. Rezultat usprawiedliwia jednak chwilę poświęconą w kuchni, a warto ją poświęcić, bo efekt ten jest gwarantowany.
![układanie sakiewek w cieście](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto3_fdabf00124.jpg)
Ciasto na bazie naleśników
W farszu tego ciasta zatopione powinny być owoce. W zależności od pory roku możemy użyć dowolnych, a zimą – kandyzowanych lub nawet suszonych. Zdjęcia zaczerpnęliśmy z kanału Lieblingsdesserts, którego autorzy używają pokrojonych w kostkę brzoskwiń z puszki i namoczonych we wrzątku drylowanych wiśni.
Składniki na ciasto naleśnikowe
- 2 jajka
- 20 g cukru
- ¾ szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- Szklanka mleka
- 30 ml oleju roślinnego
- 10 g cukru lub aromatu waniliowego
- Szczypta soli
Składniki masy kremowej
- 900 g gęstego jogurtu lub skyru
- 240 ml śmietany kremówki
- 200 g cukru pudru
- 10 g cukru waniliowego lub aromat waniliowy
- 10 g żelatyny
- Owoce sezonowe lub kandyzowane
Przygotowanie ciasta
Rozbijamy jajka i cukier lub aromat waniliowy na gładką jajeczną masę. Dodajemy mleko, a następnie mąkę i kakao. Do jednolitego ciasta dodajemy olej i 200 ml gotowanej wody w temperaturze pokojowej. Ciasto przecieramy przez sitko i odstawiamy na 20 minut, by odpoczęło. Smażymy kakaowe naleśniki o średnicy przekraczającej wielkość formy, w której będziemy przygotowywać ciasto. Naleśniki przycinamy, by miały równe brzegi i dobrze mieściły się w formie.
W części śmietanki rozrabiamy żelatynę. Jeśli używamy brzoskwiń lub ananasa z puszki, możemy rozpuścić ją w zalewie z tych owoców. Jogurt dokładnie mieszamy ze 150 g cukru pudru i cukrem lub aromatem waniliowym. Śmietanę kremówkę ubijamy z pozostałą częścią cukru pudru, aż będzie puszysta. Łączymy obie masy. Żelatynę hartujemy dwiema łyżkami ciasta, a następnie przelewamy do całości i dokładnie mieszamy.
Okrągłą formę okładamy wysoką folią rantową. Na dno układamy pierwszy naleśnik i przykrywamy niezbyt grubą, ok. centymetrową warstwą śmietankowej masy. Przykrywamy kolejnym naleśnikiem i nakładamy kolejną warstwę masy. Przygotowujemy trzy takie warstwy i odstawiamy do zastygnięcia.
Odkładamy na bok jeszcze 1-2 naleśniki, a pozostałe układamy w miseczkach tak, by utworzyć sakiewki. Wypełniamy je śmietankową masą, dokładając do nich owoce. Następnie zamykamy sakiewki i układamy je jedna obok drugiej w formie. Mogą być ułożone chaotycznie, wtedy linie w gotowym cieście będą miały bardziej nieoczekiwany przebieg.
Naleśnikowe sakiewki zalewamy masą pilnując, by ta dostała się także w zakamarki. Przysypujemy owocami i przykrywamy jeszcze jedną albo dwiema warstwami naleśników i śmietany. Na wierzch wykładamy ostatnią porcję śmietankowej masy i odstawiamy do lodówki na noc, by ciasto stężało. Po wyjęciu można udekorować je czekoladą lub ułożyć na nim owoce i zalać galaretką, by dodać jeszcze trochę koloru.
Wypróbuj też przepisy na ciasto bez pieczenia na herbatnikach i chleb bez mąki ani jajek pieczony w słoiku.
![mieszki z naleśników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto2_9b5c49ef4e.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_8ec33d61a9.jpg)
![sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_b6648d3e5b.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)